In meiner Küche stapeln sich die Koch- und Backbücher, Zeitschriften und Magazine. Meine Favoriten sind jedoch papierlos und immer griffbereit. Jeder von uns hat sinnvolle und auch einige sinnlose Apps auf seinem Handy. Vor kurzem habe ich eine übersichtliche und sinnvolle Back-App von Bosch entdeckt – Simply Yummy. Simply Yummy – Backbuch war gestern – eine neue App ist da weiterlesen
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Frisches Brot: Wenn sich Dinkel und Pinie beim Römer treffen
Seit einiger Zeit tauchen bei Instagram und auf anderen Blogs die lang verschollenen Römertöpfe auf. Egal ob zum backen oder kochen in den 70ern gab es keinen Haushalt in dem solch ein Tontopf fehlte. Meine Mam hatte ihren zur Aussteuer bekommen und in meiner Kindheit sehr oft verwendet. Sehr gut erinnere ich mich noch an das zarte, leckere Rosmarin-Hähnchen oder den einfachen schnellen Hackbraten. Sicherlich hat meine Mutti noch vieles mehr im Römertopf gezaubert, wie es scheint hat es aber nicht den Sprung in mein semantisches Gedächtnis geschafft. 🙂 Allerdings hat der Römertopf die ganzen Jahre überstanden und ist von Wohnung zu Wohnung mitgekommen worden. Meine Mam wollte ihn irgendwann nicht mehr und hatte ihn mir beim Auszug aus dem Elternhaus mitgegeben. Frisches Brot: Wenn sich Dinkel und Pinie beim Römer treffen weiterlesen
Toffifee-Cookies
Seit geraumer Zeit erzählt mir mein Göttergatte immer ganz zufällig und unauffällig von den lecker aussehenden Cookies, welche Cyberchamaeleon für ihren Lieblingsmenschen zaubert. Jeder Tweet mit Cookie-Inhalt wird favorisiert, retweeted und mein Name dazu gefügt. Damit ich es einfach nicht übersehen kann! Nun habe ich mich endlich ergeben und ich muss sagen: es geht schnell, simpel und die Cookies sind richtig lecker. Toffifee-Cookies weiterlesen
Brownie-Amarena-Cupcakes
Darf es etwas Sünde sein? Schokolade und Amarenakirschen passender kann es nicht sein. 🙂 Brownie-Amarena-Cupcakes weiterlesen
Wanderbackbuch – Der Startschuss fällt
Backbücher von den tollsten Konditoren, Bäckern und Cake-Designern kann man überall kaufen. Ebenfalls findet man im WWW unzählige tolle Rezepte und Ideen. Mir schwebt seit einiger Zeit jedoch eine Sammlung von den Lieblingsrezepten von kreativen Menschen vor. Daher bin ich auf die Idee gekommen ein leeres Buch auf die Reise zu schicken. Wanderbackbuch – Der Startschuss fällt weiterlesen
HUGO mal nicht zum trinken
Warum sich an Silvester erst Abends mit Freunden treffen? Was gibt es passenderes, als zum letzter Kaffeeklatsch im Jahr etwas beschwipste Cupcakes zu machen. Das IN-Getränk 2013 war und ist der HUGO. Da ich diesen sehr gerne trinke war ich happy als ich bei Livia von Creative Bakery ein passendes Rezept fand. Natürlich möchte ich Euch das Rezept nicht vorenthalten. HUGO mal nicht zum trinken weiterlesen
Blaublickde goes Facebook
Lange habe ich mir Gedanken gemacht, ob ich für meine Back-Leidenschaft eine separate Seite bei Facebook einrichten soll? Dies würde zum einen, mein Bäckerherz erfüllen und meine Sozial-Online-Geek Affinität befriedigen.
Am 17.12.2013 war es dann endlich soweit. Blaublickde wurde geboren. 🙂
Noch ist die Seite im Aufbau und wächst täglich. Auf der FB-Seite möchte ich meine Leser über die kleinen und großen Schritte zu den einzelnen Back-Orgien auf dem Laufenden halten.
Neben der Präsentation meiner Back-Ergebnisse möchte ich die Seite lebendig gestalten, indem jeder Leser die Möglichkeit hat, mir Rezepte zum nachbacken zu schicken, oder herzlich dazu eingeladen ist, als Gastautor seine Kreationen vorzustellen.
Im Zuge des FB – Startes und dem bevorstehenden Jahreswechsel möchte ich 2014 ein Projekt starten, bei dem eine kreative Beteiligung von Gleichgesinnten absolut erwünscht ist. Egal ob Back-Frischling, chaotischer AbundzuBäcker, Alleskönner, Uromas Geheimnishüter oder…. Startschuss ist der 02.01.2014 und ich halte es kaum aus, nicht doch noch etwas zu verraten. 😉
Freu mich auf Euch 😉
Beeren Pie
Natürlich war die Beeren – Marmelade nicht das Einzige was ich für den Blausteiner Herbst zubereitet hatte. Passend zur Marmelade gab es einen Beeren Pie. So konnte ich endlich einmal meinen Bären – Ausstecher verwenden. Beeren Pie weiterlesen
Lemon Pie
Meine Mutti hatte mir aus Bella Italia tolle Zitronen mitgebracht. Nachdem ich zuerst ein Lemon Curd machen wollte, hatte ich mich doch umentschieden, da wir selten süße Brotaufstriche essen. Schließlich habe ich für den Kaffeeklatsch mit meiner Freundin einen Lemon Pie gezaubert. Die Zitronen habe ich kurzerhand mit der Hilfe meines Küchenhelferleins entsaftet und ran ging es an die Backzutaten. Lemon Pie weiterlesen
Minions-Torte
Bereits seit dem ersten Film bin ich Fan der kleinen und freute mich umso mehr, dass sich die Gelegenheit ergeben hat, eine Minion-Torte zu backen. Die Idee dazu kam etwas spontan und da ich kaum noch gelbe Farbe zum Fondant einfärben hatte, war ich froh über den Tipp meiner Mutti, einfach mal bei Hobby Bäcker reinzuschauen. Der Laden ist zwar klein, aber ich fand fast alles, was ich benötigte und er ist nicht weit weg von mir. Ideal für spontane Ideen. Allerdings auch sehr gefährlich, denn ich kann mal kurz hinfahren und muss nicht online bestellen 🙂 Minions-Torte weiterlesen