Seit meinem Zwetschgen Crumble wollen meine Lieben immer wieder als Nachtisch einen schnellen Zuckerschock mit leckeren Früchten. Das Dessert ist einfach schnell gemacht und es eignen sich nahe zu alle Früchte. Mit etwas Einhorn Zucker wird es farblich auch noch ein Schmaus. Einhorn Pups und Beeren Crumble weiterlesen
Suppe: Nordamerika lässt Grüßen – Topinambur
Wenn es draußen richtig schön kalt ist und der Winter endlich ins Land gezogen ist sind Suppen mehr denn je ein Muss. Meine beiden Männer lieben Suppen und sind in diesen Fällen auch sehr experimentier freudig. Wobei unser Junior alles stehen lässt für eine gute Tomatensuppe. Seit langem wollte ich die nordamerikanische Knolle testen und endlich bot sich mir die Gelegenheit. Suppe: Nordamerika lässt Grüßen – Topinambur weiterlesen
Ankerkraut: Rührei Mix
In meinem Gewürzregal breiten sich seit letztem Jahr die Kräuter, Salze und Gewürzmischungen von Ankerkraut immer mehr aus. Einige haben einfach bisher verwendete Gewürzmischungen verdrängt. Bisher haben wir unsere Rühreier mit “Ich will auf´s Ei” von Violas gewürzt. Bei meiner letzten Bestellung wollte ich aber den Rührei Mix der Hamburger testen. Ankerkraut: Rührei Mix weiterlesen
Bratapfel Pie und Familientratsch
Im hektischen Alltag bleibt selten Zeit, um sich mit der Familie an einen Tisch zu setzen. Alle sind beruflich eingespannt und die Freizeit meistens ausgefüllt mit Hobby´s. Doch wo bleibt die Familie? Bei uns musste diese leider immer hinten anstehen und dadurch sahen wir uns alle eher selten, obwohl wir nicht weit auseinander wohnen. Im vergangenen Jahr hatten wir beschlossen uns mindestens einmal im Monat zu treffen, um wieder mehr am Leben des Anderen teilzunehmen. Bratapfel Pie und Familientratsch weiterlesen
Einhorn Pups – der magische Zucker für kleine Herzen
Jeder will es und keiner bekommt es: Einhorn abgefüllt in Plastikbehältern oder quadratisch, praktisch, gut. Als im Dezember der Hype um die Fabelwesen-Produkte über Deutschland schwappte, war ich zwiegespalten. Jeder Hersteller sprang schnellstmöglich auf den Zug auf, um ein Stück vom Kuchen abzubekommen. Einhorn Pups – der magische Zucker für kleine Herzen weiterlesen
Kürbis – Wer kann schon zu einer Tarte nein sagen
Kürbis liebe ich in jeder Form und er passt auch immer. Ob als Suppe, gefüllt oder als Nachspeise. Wie wäre es mal mit einer kleinen Tarte? Mit Riccota und Leinsamen dazu Feldsalat hat man schnell ein Hauptgericht zubereitet. Kürbis – Wer kann schon zu einer Tarte nein sagen weiterlesen
Ein Christbaum für Nerds aus dem 3D-Drucker
Weihnachten steht schon fast wieder vor der Türe und die ersten Geschenke sind bereits bei uns eingetroffen. Sicherheitshalber werden diese außerhalb der Wohnung versteckt. Meine Jungs kennen mich und wissen, dass ich es nicht aushalten würde diese nicht zu öffnen. Während dessen beginne ich mit der Planung der Weihnachtsdekoration. Traditionell halte ich jedes Jahr an den Farben Rot und Gold fest. Jedes Jahr? Nicht ganz. Im vergangenen Jahr wollte aufgrund des zu warmen Wetters und dem fehlenden Schnee so gar keine Stimmung aufkommen. Daher hatte ich eigentlich beschlossen es wird 2015 keine Weihnachtsdekoration und auch keinen Christbaum geben. Ein Christbaum für Nerds aus dem 3D-Drucker weiterlesen
Simply Yummy – Backbuch war gestern – eine neue App ist da
In meiner Küche stapeln sich die Koch- und Backbücher, Zeitschriften und Magazine. Meine Favoriten sind jedoch papierlos und immer griffbereit. Jeder von uns hat sinnvolle und auch einige sinnlose Apps auf seinem Handy. Vor kurzem habe ich eine übersichtliche und sinnvolle Back-App von Bosch entdeckt – Simply Yummy. Simply Yummy – Backbuch war gestern – eine neue App ist da weiterlesen
DHDL – Ankerkraut erreicht den Süden – Gewürzmischungen
In einem Nerd-Haushalt kann man alles Testen. Im Hause Meidl muss alles getestet werden. Egal ob Technik, Beauty oder Food – neue Dinge interessieren uns alle drei. Vielleicht sind wir auch deshalb absolut Fans der Serien “Shark Tank” und der deutschen Version “Die Höhle der Löwen”. An den Ausstrahlungstagen muss zu Hause immer alles ein bisschen schneller ablaufen. Nach dem Feierabend flitzen wir nach Hause. Jeder erledigt schnellst möglich seine ToDo´s, zum Abendessen gibt es immer schnelle Gerichte, damit wir ja pünktlich in unserer TV Lounge sitzen. DHDL – Ankerkraut erreicht den Süden – Gewürzmischungen weiterlesen
Seelentröster: Zwetschgen Crumble mit Vanille Eis und Karamellsoße
Es gibt Tage an denen wünscht man sich einen riesigen Becher Schokoladeneis, eine kuschelige Decke und das Sofa auf dem man sich zusammenrollen kann. Vor einigen Wochen mussten meine Jungs und ich durch einen solchen Tag. Nach einer tränenreichen Nacht und gescheiterten Ablenkungsversuchen musste einfach ein Seelentröster her. Seelentröster: Zwetschgen Crumble mit Vanille Eis und Karamellsoße weiterlesen