Es muss nicht immer Torte sein! Meine Jungs lieben Cupcakes in jeglicher Form und bei schokoladigem Naschwerk glänzen ihre Augen. Passend zum aktuellen Wetter habe ich sie winterlich aufgepeppt. Snowflakes and Whisky weiterlesen
Grundrezept: Französische Buttercreme
Für Torten und Cupcakes verwende ich neben Ganache auch sehr gerne Buttercreme. Mein aktueller Favorit ist dabei die französische Buttercreme. Sie ist leichter als Amerikanische oder italienische Buttercreme. Durch ihre seidige Konsistenz und ihren zarten Geschmack eignet sie sich auch für Fondant-Torten. Grundrezept: Französische Buttercreme weiterlesen
Die Tardis aus Dr. Who als Nachttisch zu X-Mas
Bericht vom Gastblogger aka Ehemann Mike 🙂
Jedes Jahr sitzen wir doch alle vor dem selben Problem und überlegen uns, was wir unseren liebsten zu Weihnachten schenken können. In unserem Nerd-Haushalt ist diese Frage zwar nicht allzu kompliziert, weil man sich einfach den Amazon-Wunschzettel der jeweiligen Person anschaut, aber immer nur ein Technik-Gadget verschenken ist auch langweilig. Die Tardis aus Dr. Who als Nachttisch zu X-Mas weiterlesen
Weihnachtliche Lebkuchen-Himbeer-Torte
Nach dem Plätzchen backen, Geschenke shoppen durch die Kaufhäuser hetzen, geplantes wieder umwerfen und dem restlichen alljährlichen vorweihnachtlichen Chaos rücken die besinnlichen Tage im Kreise der Lieben immer näher. Dafür heize ich meinem Backofen gerne noch einmal so richtig ein.
Zum Fest darf es noch einmal so richtig pompös weihnachtlich sein. Deshalb möchte ich heute meine Weihnachtstorte 2015 präsentieren. Sie ist gespickt mit feinen Gewürzen, leckeren Früchtchen und gaaaanz viel Liebe. Weihnachtliche Lebkuchen-Himbeer-Torte weiterlesen
Früchtebrot mit weihnachtlichem Touch
Wenn das Plätzchen backen beendet ist, die Geschenke eingekauft und der Menüplan für die Weihnachtstage feststeht, dreht sich bei mir alles um die Herstellung der Leckereien, welche meine Lieben bekommen sollen. Wie wäre es statt Marmelade, Likör, CakePops, Macarons und Backmischungen mit einem Früchtebrot?
Es ist mit wenig Vorbereitung schnell und simpel herzustellen, schmeckt immer nach “mehr” und passt zu allen Gelegenheiten in der kalten Jahreszeit. Früchtebrot mit weihnachtlichem Touch weiterlesen
Spekulatius-Orangen-Ausstecher
Bist Du schon fertig mit der Weihnachtsbäckerei und hast alle Deine Ausstecher mehr oder weniger verwendet. Wir haben uns in diesem Jahr unsere eigenen Ausstecher mit Hilfe eines 3D Druckers von Dremel hergestellt. Auf www.mobiflip.de wird mein Göttergatte demnächst einen ausführlichen Testbericht über den Drucker präsentieren. Spekulatius-Orangen-Ausstecher weiterlesen
Cranberry-Zimt Gugel
Darf es etwas Zimt sein? Zur Einstimmung auf die Adventszeit habe ich uns einen fruchtigen Gugelhupf mit einem Hauch von Weihnachten gezaubert. Ich kann euch sagen – er duftet köstlich. Cranberry-Zimt Gugel weiterlesen
Beschwipste Pflaumen Schnegge
Wenn es draußen knackig kalt wird darf es mal wieder ein deftiger Kuchen zum Kaffeeklatsch sein. Ich habe mich als fruchtige Zutat für wunderschöne Pflaumen entschieden und diese mit etwas Rum gar köstlich eingelegt.
Entstanden ist eine kleine, beschwipste Zuckerschnegge. Beschwipste Pflaumen Schnegge weiterlesen
Schweinebraten süß gespickt
Mein Motto lautet seit je her: Passt nicht gibt´s nicht!!! Zumindest sollte alles einmal getestet werden. So geschehen bei meinem letzten Schweinebraten welchen ich mit Datteln gepimpt habe.
Da meine Jungs absolut keine Fans der lecker, süßen Früchte sind habe ich die selbigen im Braten versteckt. Der Fachmann würde es auch gespickten Braten nennen. 🙂
Dr. Who: Eine Tardis zum Geburtstag
Wir können mit stolz sagen, dass unser Junior nicht nur ein liebenswürdiger, sozial engagierter, gerechter Mensch ist, sondern auch ein Nerd und Geek. Wie es scheint haben wir alles richtig gemacht. 🙂 Als absoluter Nerd gehört er zu den Serien-Junkies und ist ein riesiger Fan der wohl ältesten Si-Fi Serie: Dr. Who
Da musste ich natürlich nicht lange überlegen welche Torte er zum 18. Bday bekommt?