Wenn meine Jungs einen Männerabend machen muss war richtiges zum Essen her. Ohne Schischi, ohne Firlefanz einfach nur pur und scharf. Was passt da besser als ein schönes Chili. Allerdings nicht wie die meisten es kennen mit Hackfleisch. Wie das Ganze genau zustande kommt erfahrt Ihr hier. Chili – Männer lieben Fleisch weiterlesen
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Helden Aufstrich – Im Glas oder auf Toast
Nussnougat-Creme geht doch immer, oder? Egal ob pur mit dem Löffel oder auf einem frisch getoasteten Weißbrot. Beim einkaufen kommen wir nie am Regal mit den Gläsern vorbei und die Gläser werden auch immer größer. Meinen Männern ist es auch unverständlich warum wir nie ein fünf Kg Glas in der Metro mitnehmen. Wenn ich dann argumentiere mit: “Wer soll das essen?” kontert Junior sofort mit “Na ich!!!!”
Aber wie wäre es mit einer Erwachsenen Version? Viel Schokolade mit einem ordentlichen Schuss Rum von den Philippinen. Bisher habe ich meinen geliebten Don Papa Rum nur zum backen verwendet, doch seit dem Göttergatte entdeckt hat das dieser Rum noch besser im Glas mit ein, zwei Eiswürfeln schmeckt muss ich meine Vorräte kontrollieren. Helden Aufstrich – Im Glas oder auf Toast weiterlesen
Es muss nicht immer Fleisch sein: Kürbis Bratling
Was gibt es schöneres als leuchtende Kürbisse. Ab dem Herbst kann ich mich nicht satt sehen an dem leckeren Gemüse. Egal ob als Beilage, Hauptgericht oder als Süßspeise. Kürbis passt einfach zu allem. Für meine Männer muss ich den Kürbis immer mit etwas Fleischbeilage tarnen. Daher musste ich es einfach ausnutzen als meine Lieben einen Männerabend machen wollten.
Schon am Tag davor wanderten ganz zufällig alle möglichen Sorten an Kürbis in meinen Einkaufswagen. Neben einer viel Zahl an weiterem Gemüse und Kräutern auch verschiedenen Quark und Käsesorten. Die Begeisterung meiner Männer hielt sich natürlich Grenzen. 🙂 Es muss nicht immer Fleisch sein: Kürbis Bratling weiterlesen
Einhorn Pups und Beeren Crumble
Seit meinem Zwetschgen Crumble wollen meine Lieben immer wieder als Nachtisch einen schnellen Zuckerschock mit leckeren Früchten. Das Dessert ist einfach schnell gemacht und es eignen sich nahe zu alle Früchte. Mit etwas Einhorn Zucker wird es farblich auch noch ein Schmaus. Einhorn Pups und Beeren Crumble weiterlesen
Suppe: Nordamerika lässt Grüßen – Topinambur
Wenn es draußen richtig schön kalt ist und der Winter endlich ins Land gezogen ist sind Suppen mehr denn je ein Muss. Meine beiden Männer lieben Suppen und sind in diesen Fällen auch sehr experimentier freudig. Wobei unser Junior alles stehen lässt für eine gute Tomatensuppe. Seit langem wollte ich die nordamerikanische Knolle testen und endlich bot sich mir die Gelegenheit. Suppe: Nordamerika lässt Grüßen – Topinambur weiterlesen
Ankerkraut: Rührei Mix
In meinem Gewürzregal breiten sich seit letztem Jahr die Kräuter, Salze und Gewürzmischungen von Ankerkraut immer mehr aus. Einige haben einfach bisher verwendete Gewürzmischungen verdrängt. Bisher haben wir unsere Rühreier mit “Ich will auf´s Ei” von Violas gewürzt. Bei meiner letzten Bestellung wollte ich aber den Rührei Mix der Hamburger testen. Ankerkraut: Rührei Mix weiterlesen
Einhorn Pups – der magische Zucker für kleine Herzen
Jeder will es und keiner bekommt es: Einhorn abgefüllt in Plastikbehältern oder quadratisch, praktisch, gut. Als im Dezember der Hype um die Fabelwesen-Produkte über Deutschland schwappte, war ich zwiegespalten. Jeder Hersteller sprang schnellstmöglich auf den Zug auf, um ein Stück vom Kuchen abzubekommen. Einhorn Pups – der magische Zucker für kleine Herzen weiterlesen
Kürbis – Wer kann schon zu einer Tarte nein sagen
Kürbis liebe ich in jeder Form und er passt auch immer. Ob als Suppe, gefüllt oder als Nachspeise. Wie wäre es mal mit einer kleinen Tarte? Mit Riccota und Leinsamen dazu Feldsalat hat man schnell ein Hauptgericht zubereitet. Kürbis – Wer kann schon zu einer Tarte nein sagen weiterlesen
DHDL – Ankerkraut erreicht den Süden – Gewürzmischungen
In einem Nerd-Haushalt kann man alles Testen. Im Hause Meidl muss alles getestet werden. Egal ob Technik, Beauty oder Food – neue Dinge interessieren uns alle drei. Vielleicht sind wir auch deshalb absolut Fans der Serien “Shark Tank” und der deutschen Version “Die Höhle der Löwen”. An den Ausstrahlungstagen muss zu Hause immer alles ein bisschen schneller ablaufen. Nach dem Feierabend flitzen wir nach Hause. Jeder erledigt schnellst möglich seine ToDo´s, zum Abendessen gibt es immer schnelle Gerichte, damit wir ja pünktlich in unserer TV Lounge sitzen. DHDL – Ankerkraut erreicht den Süden – Gewürzmischungen weiterlesen
Zucker mit Pfefferminz-Flavor
Der Sommer neigt sich dem Ende und wir ernten die Früchte, das Gemüse und natürlich auch die Kräuter auf der Terrasse. Doch wohin mit den ganzen Kräutern? Eingefrieren? Trocknen? Bei unseren mediterranen Kräutern reicht der Platz dafür – aber hast Du schon einmal Pfefferminze gepflanzt? Minze ist ein sehr dominantes Pflänzchen und breitet sich ungeniert aus. Ist der Platz in der Breite verbraucht schießt sie einfach in die Höhe. Freches Ding!! Zucker mit Pfefferminz-Flavor weiterlesen