Alle Beiträge von tanmei

Roger Warna: Ein kleiner Youtube-Tipp

Backlust, Kochen, , , , ,

DIM SUM

Da ich aktuell aufgrund einer Trapez-Muskel-Entzündung nicht backen darf, surfe ich auf der suche nach Ideen, Anregungen, Inspirationen und einfach nur um den Blick in die Küche zu vermeiden, durch das WWW.

Durch Zufall bin ich heute morgen, bei Youtube auf einen Blogger mit liebe zum Detail gestoßen. Beim hüpfen von Video zu Video dachte ich mir, dass muss doch ein Profi sein. Diese Fingerfertigkeit, diese Liebe zum Produkt – einfach fesselnd.

Also befragte ich google: Wer ist Roger Warna? Roger Warna: Ein kleiner Youtube-Tipp weiterlesen →

Nutellablume in XS

Backlust, , , ,

IMG_8381Die Nutellablume muss nicht immer groß sein. Als kleines Mitbringsel oder für den gemütlichen Abend vor dem TV darf die Leckerei auch mal in XS gezaubert werden.

Das Rezept einfach halbieren. Den Teig ausrollen und mit einem Blütenausstecher unendlich viele Blüten produzieren. Ein Eigelb mit 2 TL Milch vermischen und jede zweite Blüte damit einstreichen. Einen halben TL Nutella ebenfalls auf jede zweite Blüte geben und das Gegenstück auflegen. Mit dem Zeigefinger etwas andrücken und nochmals mit Eigelb bestreichen.

Die XS Blumen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 20 Minuten in den Backofen geben. Wenn sie eine schöne Farbe bekommen haben raus nehmen und etwas abkühlen lassen.

FoodP0rn: Macaroni-Bacon-Hackbraten

Kochen, , , , , ,

IMG_0446Meine Männer sind immer geduldig und ertragen meine Backorgien und Schischi-Kocherei. Doch nach einiger Zeit wollen sie einfach nur etwas #harhar Männeressen. Das beinhaltet viel Fleisch, Bacon und idealer weiße eine Beilage die nichts mit Gemüse, Salat oder ähnlich Schnickschnack zu tun hat.

Warum nicht einfach alles zusammen würfeln? Vorarbeit ist zwar aufwendig aber sie lohnt sich definitiv. FoodP0rn: Macaroni-Bacon-Hackbraten weiterlesen →

Droiblegelee mit Kick

Kochen, , , , , ,

20140817_080206Aktuell kann man sich vor lauter leuchtendem, leckeren, fruchtigen Obst  nicht entscheiden, was man zu erst verbackt, verkocht oder einfach nur schnabuliert. Ich steh aktuell total auf rote Johannisbeeren. Vor kurzem durfte ich meine Lieben mit köstlichen Cupcakes verwöhnen. Heute möchte ich Euch mein Gelee mit Kick präsentieren. Da ich meine schwäbischen Wurzeln nicht immer vergessen sollte, gibt es kein Johannisbeer-Gelee sondern ein Droiblegelee. 🙂 Droiblegelee mit Kick weiterlesen →

Nektarinen-Rosen

Backlust, , , , ,

IMG_0240Als ich mal wieder auf der Suche nach einem schnellen, leckeren Kaffeeklatsch-Begleiter war vielen mir die aktuellen Forenbeiträge über Apfel-Blätterteig-Rosen ein. Da ich die Idee super fand aber die Obstwahl für diese Jahreszeit mich nicht angesprochen hat wählte ich Nektarinen. Entstanden sind kleine gemeine Biester mit dem Namen Nimmersatt. Nektarinen-Rosen weiterlesen →

Feuerwehrtorte

Backlust, Facebook, , , , , ,

IMG_9958Unser Junior ist neben seinen Technik-Spinnereien, Bild- und Filmbearbeitungen ein sozial engagierter Mensch. In der Schule begleitete er fünf Jahre das Amt des Schulsanitäters und in seiner Freizeit ist er Mitglied in der Freiwilligen Feuerwehr Blaustein. Die Abteilung der Jugendfeuerwehr darf einmal jährlich ihr Können unter beweis stellen. Am 19. Juli war es soweit. Die komplette Mannschaft fuhr morgens nach Kissleg um sich dem Wettkampf mit den anderen Teams aus dem Alb-Donau-Kreis zu stellen. Was macht eine nervöse Mutter in solch einem Fall? Die Nervosität einfach weg backen! 🙂 Feuerwehrtorte weiterlesen →

Johannisbeer-Cupcakes

Backlust, , , ,

IMG_9943Meine aktuelle Lieblingsfrucht ist die süß-saure Johannisbeere. Egal ob in rot oder schwarz. Die kleinen Früchte kann man in alles verwandeln. Zunächst habe ich sie als fruchtiges Highlight für schokoladige Cupcakes verwendet.

Zunächst habe ich die Muffins gebacken. Beim schmelzen der Schokolade riecht die ganze Wohnung nach Sünde. 🙂  Johannisbeer-Cupcakes weiterlesen →

Toffifee-Cookies

Backlust, , , , , ,

toffifeecookiesSeit geraumer Zeit erzählt mir mein Göttergatte immer ganz zufällig und unauffällig von den lecker aussehenden Cookies, welche Cyberchamaeleon für ihren Lieblingsmenschen zaubert. Jeder Tweet mit Cookie-Inhalt wird favorisiert, retweeted und mein Name dazu gefügt. Damit ich es einfach nicht übersehen kann! Nun habe ich mich endlich ergeben und ich muss sagen: es geht schnell, simpel und die Cookies sind richtig lecker. Toffifee-Cookies weiterlesen →

Bananen Pie mit einem Touch Nutella

Backlust, , , , , , ,

IMG_8582Meine Jungs essen fast täglich Bananen daher kaufe ich immer ausreichend davon ein. Doch manchmal kommt es vor das ein Paar zu viel im Einkaufskorb landen und diese dann doch sehr reif werden. Was kann man damit anstellen? Neben vielen Leckereien wie Smoothies, Pudding oder Eis eignen sich diese perfekt für einen Bananen Pie. Bananen Pie mit einem Touch Nutella weiterlesen →