Meine Jungs essen fast täglich Bananen daher kaufe ich immer ausreichend davon ein. Doch manchmal kommt es vor das ein Paar zu viel im Einkaufskorb landen und diese dann doch sehr reif werden. Was kann man damit anstellen? Neben vielen Leckereien wie Smoothies, Pudding oder Eis eignen sich diese perfekt für einen Bananen Pie. Bananen Pie mit einem Touch Nutella weiterlesen
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Hackfleisch Tarte
Für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder einen gemeinsamen Brunch suche ich immer leckere, unkomplizierte Rezepte mit Pfiff. Vor kurzem hatte sich spontan Besuch angekündigt und ich wollte nicht noch einmal los fahren um etwas einzukaufen. Daher habe ich einfach alles was da war und sich kombinieren lies zusammen gestellt und überlegt was ich schnell zaubern könnte. Entstanden ist ein herzhafte Tarte. Hackfleisch Tarte weiterlesen
Grundrezept: Mürbeteig
Mürbeteig eignet sich für Plätzchen, Gebäck, Kekse, Tarte´s, Pie´s und Quiches. Er ist fix hergestellt. Kann am Tag vorher gemacht werden und sogar eingefroren werden. Grundrezept: Mürbeteig weiterlesen
Himbeertarte
Klein, lecker und schnell gemacht. Ideale Vorraussetzungen wenn sich spontan Besuch ankündigt oder wenn noch eine Alternative auf den Kaffeetisch past. Allerdings etwas ungeschickt wenn man die Idee bereits im Kopf hat und dann bemerkt, dass keine Butter mehr im Hause ist. Dank WWW fand ich aber schnell ein Kuchenteigrezept ohne Butter. Himbeertarte weiterlesen
Beerentörtchen zum Kaffeeklatsch
Zum kleinen Kaffeeklatsch mit einer Freundin habe ich sündig, süße Beerentörtchen gemacht. Mit etwas Kaffee und Kuchen läst es sich einfach besser tratschen. Ruckzuck den Mürbeteig herstellen und nach dem kühlen backen. Mit dem Mittleren Dessertring ausstechen. Eine Mascapone-Vanille-Creme zaubern ca. 2 – 3 cm einfüllen. Einige Beeren pürieren und zwei TL Gelatine bei mischen. Das Beerenpüre auf die Creme geben. Ein paar Beeren unterheben und die schönsten zur Dekoration oben auflegen. Ich habe auf die Hälfte der Törtchen noch klein gehackte Pistazien gegeben. Ein schönes Minzeblatt würde aber besser passen. Lecker war´s 🙂