Endlich war es mal wieder Stammtischzeit – aber sich einfach nur zum Kaffeeklatschen treffen, dass kann ja jeder. Katrin kam auf die superkalifragelistige Idee, das Treffen mit einem Motto zu versehen. Somit wurde zum ersten Stammtisch-Motto-Klatsch geladen und wir trafen alle, mehr oder weniger pünktlich mit unseren verhexten, verzauberten, vergoldeten Köstlichkeiten an Gleiß 9 3/4 in der Webergasse ein. Wie die Studenten zu Hogwarts freuten wir uns endlich wieder hier sein zu dürfen, uns wieder zu sehen und uns erzählen zu können, was in den vergangenen Monaten passiert war. Motto Stammtisch: Harry Potter weiterlesen
Kürbis im Harry Potter Style: Muggel Gold
Für den Torten-Stammtisch in Esslingen benötigte ich etwas leckeres, neues und passendes zum Motto “Harry Potter”. Jedem H.P. Fan fallen jetzt unendlich viele Sachen ein. Allerdings hatte ich so meine Umsetzungsprobleme. Ich durchstöberte das WWW, Pinterest und einige Back-Foren doch der Funke wollte nicht springen. Kürbis im Harry Potter Style: Muggel Gold weiterlesen
Schokoladiger Preiselbeer-Gugelhupf
Vor einiger Zeit wurden wir von unserer liebe Kundin Hilde mit einem himmlisch leckeren, schokoladigen Gugelhupf überrascht. Das Rezept musste ich unbedingt haben und möchte es Dir natürlich nicht vorenthalten. Schokoladiger Preiselbeer-Gugelhupf weiterlesen
Darf es ein bisschen Kürbis sein? Grüner Hokkaido
Wenn die kalte Jahreszeit anbricht freuen sich meine Männer auf lecker Süppchen. Den Herbst läuten wir dann immer mit einem Kürbissüppchen ein. In diesem Jahr habe ich einen grünen Hokkaido entdeckt und wollte diesen natürlich gleich testen. Weicht er geschmacklich von einem herkömmlichen Kürbis ab? Darf es ein bisschen Kürbis sein? Grüner Hokkaido weiterlesen
Sprinkle Cake zur Einschulung
Für jede Mutti ist der Einschulungstag, des Kindes ein neuer Meilenstein. Bei mir ist dieser Tag bereits 12 Jahre her, aber ich erinnere mich noch an meine Nervosität und wie genervt unser Junior davon war. Alles sollte perfekt sein, alle sollten hübsch heraus geputzt sein und möglichst alle Familienmitglieder sollten dabei sein. Wenn ich heute daran denke muss ich schon ein wenig schmunzeln. Sprinkle Cake zur Einschulung weiterlesen
Franzbrötchen erreichen den Süden
Wie ich in meinem kleinen HH Trip Bericht erzählt habe, ist unser Junior extrem verliebt in die nordische Leckerei “Franzbrötchen”. Was macht man dann als Mutti die einen Backofen hat? Natürlich experimentieren, bis es annähernd an die Hamburger Köstlichkeit ran kommt.
Kurztrip in den Norden
Einmal jährlich bin ich in der schönen Hansestadt mit ihren vielen Kirchen, vielen Brücken und noch mehr Inspirationen. Dieser Besuch sollte eine kleine Überraschung für meine Kollegen werden und ein Power-Sightseeing für unseren Junior. Kurztrip in den Norden weiterlesen
No-knead-Bread: luftig und krachend
Gibt es etwas schöneres wie frischer Brotduft der durch die Wohnung wabert? Zumindest mal abgesehen von Kuchenduft. Wir experimentieren seit einigen Wochen an einem leckeren “No-knead-Bread”. Es sollte luftig, locker mit einer himmlisch krachenden Kruste sein. Leichte Gewürze sollen den Geschmack unterstützen jedoch nicht dominieren. Schließlich möchte unser Junior auch mal eine leckere Marmelade oder Nutella auf seinem Brot geniessen. No-knead-Bread: luftig und krachend weiterlesen
Nutella-Wölkchen
Auf die schnelle einen Kuchen zaubern ohne viel Schnickschnack und mit der Lieblingszutat meiner Männer. Das ist doch überhaupt kein Problem? Kühlschrank auf, Schubladen auf, kurz checken was im Haus ist und los geht es. Nutella-Wölkchen weiterlesen
Immer wieder Sonntags – Frühstücksbrötchen
Seit längerem backen wir am Wochenende Brot und Brötchen selber. Nicht weil wir keinen guten Bäcker in der Stadt hätten, sondern weil es Spaß macht und wir gerne mit Gewürzen, Körnern und Mehlsorten experimentieren. Die idealen Frühstücksbrötchen sind schnell gezaubert. 🙂 Immer wieder Sonntags – Frühstücksbrötchen weiterlesen