Ein bisschen Fashion passt immer rein. Immer wieder fallen mir im www Cupcakes mit kleinen Taschen, Ketten und Schuhen auf. Ich bin kein Markenfetischist, finde diese zierlichen, miniature Designs jedoch zauberhaft. Bei der großen Auswahl der Modedesigner musste ich nicht lange überlegen welches Logo ich umsetzten möchte. Cupcake alla Chanel weiterlesen
Archiv der Kategorie: Backlust
Eilauftrag für eine Hochzeitstorte
Am Freitag Abend klingelte das Telefon. Eine Freundin hatte spontan die Idee ihrer Schwester zur standesamtlichen Hochzeit eine Torte zu schenken. Kein Problem! Welche Farbe hat das Kleid? Was mag sie am Liebsten in Sachen Kuchen? Namen, etc. alles notiert. Hochzeitsdatum soll auch auf die Torte. Ich notiere 08.04. Beinahe wäre mir der Stift aus den Fingern gefallen. Meine Freundin meinte, es muss nichts aufwendiges sein. Sie sollte lecker schmecken und gut aussehen. Größen-technisch kommen 25 – 30 Gäste. Vielleicht essen manche auch zwei Stückchen. Ein innerlicher Schrei, Tortenideen rauschten durch den Kopf, mein Fondant reicht nicht und ich brauche passend zum Kleid “altrosa”. Gespräch beendet. Autoschlüssel geschnappt. Zum Glück haben bei uns die Läden bis mindestens 22:00 Uhr geöffnet. Meine Gedanken kreisten immer wieder um “ein Geschenk machen”. Die Idee in meinem Kopf nahm Gestalt an. Verschieden Große Torten als Geschenkpäckchen! Eilauftrag für eine Hochzeitstorte weiterlesen
Blüten aus Fondant
Schon lange wollte ich mich an Blüten aus Fondant wagen, hatte aber leider nicht die Muße dazu. Für meine Frühlings-Cupcakes wollte ich aber unbedingt welche haben. Blüten aus Fondant weiterlesen
Cupcake: Frühling
Wenn der Frühling nicht kommen will, dann backe ich ihn mir einfach! Das dachte ich mir zumindest und ran an’s Werk. Die Muffins waren schnell gebacken. Daher konnte ich mich gleich der Dekoration widmen. Meine Fondant-Vorräte sind immer griffbereit. Ausstecher und Imprint Mat bereit gelegt und es konnte los gehen. Für die Blüten habe ich meine kompletten Löffel aus der Schublade genommen. Warum ich hierfür die Schublade plündern musste, erfahrt ihr in ein paar Stunden im nächsten Artikel. 🙂 Als Topping habe ich mich für eine Frischkäse-Butter-Creme entschieden.
Will das Wetter nicht wie Ihr es wollt, dann backt es Euch einfach schön! 🙂
Apfelkuchen
Wenn es mal wieder schnell gehen muss! Kennt Ihr den Moment wenn sich plötzlich Besuch ankündigt oder Euch die spontane Backlust überkommt. In solch einem Fall empfehle ich schlicht, bodenständig und von allen geliebt: Apfelkuchen. Kühlschrank auf, Zutaten raus und ab in das Küchenhelferlein. Apfelkuchen weiterlesen
Schweine Torte
Ein guter Freund von uns hatte Geburtstag und da er ein absoluter Schokoladen-Kuchen-Fan ist viel mir die Idee zur Geburtstagstorte sehr schnell ein. Klebrig süß und Hauptsache viel Schokolade. Bei einem Streifzug durch das weite WWW habe ich bei InesS. eine originelle Torte entdeckt die ich mehr als passend fand. Schweine Torte weiterlesen
Biskuitteig
Jeder hat sein eigenes Lieblingsrezept da ich aber bei meinen Torten immer mal wieder auf “mein” verwendetes Rezept hinweißen werde möchte ich Euch natürlich das Grundrezept nicht vorenthalten. Es eignet sich sowohl für hellen als auch für dunklen Biskuitboden. Biskuitteig weiterlesen
Macarons: Dark Violet mit Mango-Ganache
Last but not least präsentiere ich Euch das knallig bunte und fruchtig frische Macarons Rezept.
Warnung:
Macarons backen macht Spaß und kann zur Sucht werden!!!
Cakepop Birds
Mit einem Haps sind sie im Mund. Cakepops müssen zu Osterrn nicht immer nur Hasen, Eier oder Kücken sein.
Die Cakepops habe ich nach meinem bisherigen Rezept gemacht und mit Zartbitter- Schokolade überzogen.
Schnabel, Augen und Kamm sind aus Fondant und die Pupille aus Ganache. Eine gewisse Ähnlichkeit mit den Vögeln aus einem Spiel ist unbeabsichtigt. 😉
Viel Spaß bei Euren Ostervorbereitungen!
Macarons: Kokonut Dreams
Warum immer nur Macarons aus Mandeln machen. Daher habe ich zum ersten Mal mit Kokosflocken experimentiert. Meinen Testpersonen hat es gut geschmeckt und die Kokosflocken erfüllen die Küche mit einem himmlischen Duft. Macarons: Kokonut Dreams weiterlesen