Vor kurzem durfte ich mich für einen kleinen Auftrag in Sachen Schokolade richtig austoben. Meine Mama wollte einen lieben Kollegen überraschen und meinte nur “Schokolade”. Da stand ich dann und schob geistig meine Fondant Artikel alle in eine Schublade, um die mit der Aufschrift Schokolade aufzumachen. Ach herrje, da fand ich nur Ganache. Mehr hatte ich bisher backtechnisch nicht mit der leckeren Sünde angefangen. Wie gut, dass es das Weltweite Sachenfindesystem gibt. Schokoladen-Welle weiterlesen
Alle Beiträge von tanmei
Vitello Tonnato alla Mama
Anlässlich des runden Geburtstages meiner Mama wurde wieder lecker aufgetischt. Neben vielen köstlichen Vorspeisen gab es auch mein heiß geliebtes Vitello Tonnato. Still und heimlich habe ich meiner Mama das Rezept gemopst und möchte es Euch nicht vorenthalten. 🙂 Vitello Tonnato alla Mama weiterlesen
Arena Torte
Beim nächsten Mal wird alles anders. Dachte ich mir als ich mit der Arena fertig war. 🙂 Eigentlich war für dieses Bauprojekt ein anderer Termin vorgesehen aber wie es auch bei den großen Bauunternehmern ist – Es kommt immer zu Verschiebungen. Allerdings wurde dieses Bauwerk eine Woche früher benötigt als geplant. Bei einer Bauzeit von 24 Stunden kam es leider zu kleineren Spalten in der Dachstatik. Diese konnte ich aber etwas kaschieren mit den bunt aufgesetzten Elementen. Damit es nicht zu Verwechslungen kommt wurde diese Arena kurzerhand umbenannt. Unter der Dachverkleidung versteckt sich ein dreistöckiger Marmorkuchen mit Zartbitter-Ganache. Der Rasen ist eingefärbte weiße Ganache aufgetragen mit der Grastülle
Spongebob Torte
Jeder kennt den kleinen Schwamm und viele lieben ihn. Manche haben ihn sogar zum fressen gerne. Daher habe ich mich vor kurzem über einen Berg von Marzipan gestürzt um einer Erdbeere-Biskuit-Torte ein passendes Kleid zu verpassen. Spongebob Torte weiterlesen
Picknick Nachtisch
Summertime ist auch gleichzeitig Picknick Time. Das Pfefferminztörtchen hatte meinen Männern sehr gut geschmeckt. Daher wollte ich es für unseren nächsten Ausflug noch einmal machen. Allerdings ist die Form für ein Picknick eher schlecht zu transportieren. Beim überlegen kamen mir unsere Paleo Gläser in die Finger. Die Creme habe ich wie schon beim Törtchen hergestellt. Anstelle der Butterkekse habe ich diesmal Zwieback gewählt. Beim Verzehr bemerkte niemand das es sich um Zweiback handelt aber es ist deutlich weniger süß und für warme Tage ideal.
Erdbeer-Pfefferminz-Törtchen
Zu einem gemütlichen BBQ mit Freunden gehören nicht nur leckere Salate, Dips und Fleisch. Die Party sollte mit einer Leichtigkeit abschließen. Daher wählte ich ein leichtes Quark-Erdbeer-Pfefferminz Törtchen. Das Törtchen ist schnell gezaubert sollte aber einige Stunden im Kühlschrank verweilen damit es fest wird. Erdbeer-Pfefferminz-Törtchen weiterlesen
Gewinnspiel bei StÖrninAtor
Ich bin ein absoluter Fan der Loops von StÖrninAtor. Die Mädels machen außer Loops noch tolle Taschen, Kosmetiktäschchen und vieles mehr. Aktuell läuft ein Gewinnspiel. Ein tolles Kosmetiktäschchen mit Bambi Motiv sucht eine neue Besitzerin. Der Gewinn würde perfekt zu meinem Loop passen 🙂
Brottorte
Seit geraumer Zeit wollte ich schon eine herzhafte Torte machen. Da sich Bürobesuch angekündigt hatte nutzte ich die Chance und stürzte mich nach dem arbeiten noch kurz ins Shopping-Getümmel. Einmal kreuz und quer durch Feinkost Albrecht und eingepackt was passen könnte. Anschließend einen Abstecher zum Haus und Hof Bäcker und ein leckeres Bauernbrot gekauft. Zu Hause angekommen dachte mein Mann ich hätte für eine Garnison eingekauft. OK ich muss gestehen, im Nachhinein hätte es für mindestens drei Brottorten gereicht. Brottorte weiterlesen
Das Brotkörbchen bekommt ein neues Kleid
Als mich vor kurzem eine meiner Aussendienst-Mädels besuchte brachte sie mir ein kleines Präsent mit. Ich freute mich riesig. Vor allem als ich beim auspacken entdeckte das es sich um ein neues Deckchen für mein Brotkörbchen und ein passendes Geschirrtuch handelt. Meine Mädels sind einfach die tollsten! 😉
Das Deckchen ist von Green Gate. Besonders gut gefällt mir die Bordure. Natürlich habe ich mich gleich auf die Recherche begeben um zu sehen was es von Green Gate noch schönes gibt. Fündig geworden bin ich bei Geliebtes-Zuhause.de. Ich denke die erste Bestellung wird nicht lange auf sich warten. Ich liebe schöne Stoffe mit einem Touch Old School.
Creme-Füllung für Torten
Da ich diese Creme-Füllung sehr gerne verwende möchte ich Euch das Rezept nicht vorenthalten. Sie ist frisch, nicht zu süß und mit allen Früchten kombinierbar. Ohne Früchte schmeckt sie auch lecker. 🙂