Vor einiger Zeit waren wir bei Freunden eingeladen und als Nachtisch gab es Crumble. Göttergatte war absolut fasziniert und meinte: “So etwas gibt es bei uns nicht!” Naja, ich muss gestehen mit Nachtischen habe ich es nicht wirklich aber der Wunsch des Göttergatten sei mir Befehl. Erdbeer-Limetten-Crumble weiterlesen
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Sommertörtchen: Erdbeer trifft auf Matcha Tee
Endlich ist die Erdbeerzeit da und die kleinen Nüsse springen einem auf dem Markt direkt ins Auge. Leider ist unsere eigene Ernte noch im Rückstand da es im Moment mehr Regnet und die Sonne sich nur selten sehen lässt. Also habe ich uns freche Früchtchen auf dem Markt besorgt und diese lecker eingebettet. Sommertörtchen: Erdbeer trifft auf Matcha Tee weiterlesen
Sommertime – Limestime
Die Temperaturen klettern und die Abende laden auf ein Pläuschchen ein. Das dachten wir uns auch und haben für das Wochenende einen gemütlichen Abend und ein Picknick mit Freunden geplant. Für die Vorbereitung deckten wir uns ordentlich mit Nachschub der leckersten, roten Versuchung ein.
Neben einem kleinen Eistörtchen ist auch unser erster Limes entstanden. Ein kleines Glas zum anstossen kann doch nicht schaden. Sommertime – Limestime weiterlesen
Picknick Nachtisch
Summertime ist auch gleichzeitig Picknick Time. Das Pfefferminztörtchen hatte meinen Männern sehr gut geschmeckt. Daher wollte ich es für unseren nächsten Ausflug noch einmal machen. Allerdings ist die Form für ein Picknick eher schlecht zu transportieren. Beim überlegen kamen mir unsere Paleo Gläser in die Finger. Die Creme habe ich wie schon beim Törtchen hergestellt. Anstelle der Butterkekse habe ich diesmal Zwieback gewählt. Beim Verzehr bemerkte niemand das es sich um Zweiback handelt aber es ist deutlich weniger süß und für warme Tage ideal.
Erdbeer-Pfefferminz-Törtchen
Zu einem gemütlichen BBQ mit Freunden gehören nicht nur leckere Salate, Dips und Fleisch. Die Party sollte mit einer Leichtigkeit abschließen. Daher wählte ich ein leichtes Quark-Erdbeer-Pfefferminz Törtchen. Das Törtchen ist schnell gezaubert sollte aber einige Stunden im Kühlschrank verweilen damit es fest wird. Erdbeer-Pfefferminz-Törtchen weiterlesen