Schlagwort-Archive: Fondant

Fledermaus und Tortenmalerei

_MG_7735Für die Herzallerliebste eines guten Freundes, durfte ich ein Überraschungs-Törtchen kreieren. Da eines ihrer Lieblingstiere Fledermäuse sind, sollte dieses Thema natürlich im Mittelpunkt der Torte stehen.  Die Bat sollte jedoch noch ein besonderes  Accessoir bekommen. Deshalb wagte ich mich zum ersten Mal an das bemalen einer Fondant-Torte. Fledermaus und Tortenmalerei weiterlesen

Fröhlich und bunt: Eulen-Torte

_MG_7370Für Freunde und Bekannte süße Überraschungen zu kreieren ist nicht immer einfach. Doch was macht man für eine Torte wenn man sie selber bei sich bestellt? Etwas verwirrend? OK – wir machen einen kleinen Rückblick. Vor einigen Wochen überlegte ich mir was ich meinen Freunden an meiner Bday – Party servieren möchte. Das Hauptgericht war kein Problem. Wir haben einen Catering beauftrag. Zu einem runden Geburtstag darf man sich das auch als Schwabe einmal gönnen. 🙂 Aber was mache ich als Nachtisch? Schließlich wollte ich etwas eigenes, speziell für meine Lieben gezaubertes, machen. Eine Mouse mit Pralinen – hatten wir erst. Ein kleines Törtchen mit Praline – gebacken, getestet und für so crazy befunden, dass ich es für einen Gastbeitrag zur Seite gelegt habe. Warum nicht mal wieder eine Torte. Meine letzte ist ja auch schon länger her. Das Innenleben war sehr schnell gefunden. Ich wollte schon so lange eine Sacher nach Oma Buchholz machen. Aber wie verpacke ich das Ganze? Welche Dekoration? Viele Zeichnungen später habe ich doch etwas anderes gemacht. 😉 Fröhlich und bunt: Eulen-Torte weiterlesen

Eisbär Cupcake

_MG_6333Kleine Winter-Cupcakes die 1.  Simple Muffins sind schnell gebacken und mit einem Löffel Ganache lecker aufgepeppt. Danach mit weißem Fondant das Gesicht des Eisbären gestalten. Zwei kleine etwas flache Fondantbälle ergeben später die Nase des Bären. Mit rotem Fondant ihm eine Mütze anziehen und diese mit etwas Icing verzieren. Die Augen und die Nasenspitze habe ich mit schwarz gefärbtem Icing gespritzt. Rotes Icing mit einem kleinen Pinsel als Wangen auftragen. Der Mütze habe ich mit einem dezenten Hauch von Goldpuder noch goldiger gemacht. 🙂 Als Mitbringsel den Cupcake in einer schöne Schachtel verpacken.

Ideal für den Sonntags-Kaffeeklatsch oder als Überraschung für Kollegen. Als Überraschung da die Empfänger meiner Winter-Cupcakes 800 KM weit weg sind. Die Eisbär-Cupcakes und die noch folgenden Winter-Cupcakes, habe ich nämlich nach der Fertigstellung per DHL Express Versand nach Hamburg geschickt. Die Nacht des Bangens, ob alles gut ankommt, war schlimmer als das backen an sich. 😉

Mein kleiner Eisbär nach der langen aber schnellen Reise: Das Icing hatte etwas Schaden genommen. Viel wichtiger war aber der Geschmack und da haben mich alle Kollegen gelobt. Da war ich stolz wie Oskar! 😉

Die kleine Nagelfee

_MG_4975Fr. K., eine der Mädels von Schwabennails hatte Geburtstag und da sie an ihrem Ehrentag im Dienst war bat sie mich etwas süßes für das Team zu backen. Fr. K. ist eine ganz besondere Persönlichkeit und so schossen mir noch im selben Moment die Ideen in den Kopf. Eine kleine Hexe oder Fee welche sehr schnell erkennbar ist, dass sie das Geburtstagskind darstellen sollte. Ich hatte noch nie eine Figur als solches gemacht und hatte schon etwas Bammel, das ich mein Können überschätzte. Die kleine Nagelfee weiterlesen

Baby Geburtstagstorte

IMG_4389Vor kurzem rief mich meine  Mutti an und orderte eine süße Köstlichkeit. Sie wollte Ihren Arbeitskollegen mit einem kleinen Törtchen für seinen Junior zum ersten Geburtstag überraschen. Bei so etwas kann ich absolut nicht nein sagen und was macht man am besten an einem verregneten Sonntag? Natürlich baaaaacken 😉 Baby Geburtstagstorte weiterlesen

Minions-Torte

minionBereits seit dem ersten Film bin ich Fan der kleinen und freute mich umso mehr, dass sich die Gelegenheit ergeben hat, eine Minion-Torte zu backen. Die Idee dazu kam etwas spontan und da ich kaum noch gelbe Farbe zum Fondant einfärben hatte, war ich froh über den Tipp meiner Mutti, einfach mal bei Hobby Bäcker reinzuschauen. Der Laden ist zwar klein, aber ich fand  fast alles, was ich benötigte und er ist nicht weit weg von mir. Ideal für spontane Ideen. Allerdings auch sehr gefährlich, denn ich kann mal kurz hinfahren und muss nicht online bestellen 🙂 Minions-Torte weiterlesen

Arena Torte

gaBeim nächsten Mal wird alles anders. Dachte ich mir als ich mit der Arena fertig war. 🙂 Eigentlich war für dieses Bauprojekt ein anderer Termin vorgesehen aber wie es auch bei den großen Bauunternehmern ist – Es kommt immer zu Verschiebungen. Allerdings wurde dieses Bauwerk eine Woche früher benötigt als geplant. Bei einer Bauzeit von 24 Stunden kam es leider zu kleineren Spalten in der Dachstatik. Diese konnte ich aber etwas kaschieren mit den bunt aufgesetzten Elementen. Damit es nicht zu Verwechslungen kommt wurde diese Arena kurzerhand umbenannt. Unter der Dachverkleidung versteckt sich ein dreistöckiger Marmorkuchen mit Zartbitter-Ganache. Der Rasen ist eingefärbte weiße Ganache aufgetragen mit der Grastülle