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Sprinkle Cake zur Einschulung

einhornFür jede Mutti ist der Einschulungstag, des Kindes ein neuer Meilenstein. Bei mir ist dieser Tag bereits 12 Jahre her, aber ich erinnere mich noch an meine Nervosität und wie genervt unser Junior davon war. Alles sollte perfekt sein, alle sollten hübsch heraus geputzt sein und möglichst alle Familienmitglieder sollten dabei sein. Wenn ich heute daran denke muss ich schon ein wenig schmunzeln.  Sprinkle Cake zur Einschulung weiterlesen

Hoppsi Rammler der kleine Osterhase

_MG_5972Die Eier sind gefärbt und versteckt. Die Osterkekse gebacken und hübsch dekoriert. Die Wohnung ist geschmückt mit bunten Zweigen. Meister Lampe blickt zufrieden drein. Dann heißt es sich bequem zurück lehnen und die Feiertage genießen.

Hmmmmmmmm – aber natürlich nicht im Hause Meidl. 😉

Als ich von meinem kleinen Schwesterchen erfahren hatte, dass sie am Osterwochenende in der Nagelschule Schwabennails arbeitet, begann es in meinem Kopf zu rattern. „Voll doooof! Jetzt war sie erst eine Woche auf Schulung und wir konnten uns nicht sehen und jetzt arbeitet sie. Find ich echt blööööd!“ Als ich dann endlich wieder von meinem geistigen Ego-Tripp runter war, bedauerte ich mein Schwesterherz und ihre Kolleginnen und wollte ihnen das Wochenende etwas verschönern. Verschönern? – Eigentlich sind dafür ja die Mädels zuständig. Wie wäre es mit versüßen? – Hmmmmm, die Mädels achten sehr auf ihr Äußeres.

Egal!!! Ich hatte das Team schon soooooo lange nicht mehr mit einer Sünde überrascht, da musste ich einfach alles geben!

Der letzte Kuchen für die Mädels von Schwabennails ist schon fast 11 Monate her. Wenn ich nun wöchentlich einen Sündenfall mit 50 kcal einrechne, was ja nicht wirklich viel ist. Oder? Das  mal vier, währen 200 kcal monatlich. Somit hätte ich pro Mädel einen Freiraum von 2200 kcal. Perfekt!!! Damit lässt sich doch eine tolle Torte zaubern. 😉 Hoppsi Rammler der kleine Osterhase weiterlesen

Feuerwehrtorte

IMG_9958Unser Junior ist neben seinen Technik-Spinnereien, Bild- und Filmbearbeitungen ein sozial engagierter Mensch. In der Schule begleitete er fünf Jahre das Amt des Schulsanitäters und in seiner Freizeit ist er Mitglied in der Freiwilligen Feuerwehr Blaustein. Die Abteilung der Jugendfeuerwehr darf einmal jährlich ihr Können unter beweis stellen. Am 19. Juli war es soweit. Die komplette Mannschaft fuhr morgens nach Kissleg um sich dem Wettkampf mit den anderen Teams aus dem Alb-Donau-Kreis zu stellen. Was macht eine nervöse Mutter in solch einem Fall? Die Nervosität einfach weg backen! 🙂 Feuerwehrtorte weiterlesen

Lillalaune Törtchen

IMG_9495Letztes Wochenende waren wir zu einem doppel Geburtstag eingeladen. Was ich für Mike, dass männliche Geburtstagskind, backen könnte war mir schnell klar. Männer lieben es einfach, daher wählte ich meine Nutellablume. Die Idee für seine Liebste ist während des backens entstanden. Mike meinte nur „Sie liebt Lila und mag alles außer Rhabarber.“ Lillalaune Törtchen weiterlesen

Buttercreme mit Lavendelblüten

20130721_190418Meine Torten beziehe ich am liebsten mit Zartbitterganache, da diese deutlich weniger Zucker enthält. Die Törtchen sind aufgrund des Fondantbezuges sowieso immer sehr süß. Für die Torte zum Sommerfest der Schule meines Sohnes wollte ich jedoch etwas mit Buttercreme machen und diese aber ohne Zucker herstellen. Im Torten-Forum bin ich auf eine super Idee gestoßen. Da ich mich aber ungerne an Rezepte halte habe ich kurzer Hand meine Zutatenvorräte  geschnappt und etwas experimentiert. Herausgekommen ist eine Buttercreme die fast pur gegessen werden kann. Die Menge der Zutaten reicht für eine 30cm Kuchenform.  Buttercreme mit Lavendelblüten weiterlesen

School ist out

soZum Abschluss des Schuljahres und der Projekt Woche  wurde in der Schule unseres Juniors groß gefeiert. Alle Eltern durften sich mit Kuchenspenden und helfenden Händen beteiligen. Das kam mir natürlich sehr gelegen. Endlich mal wieder ein Törtchen backen. Ursprünglich hatte ich einen Cube geplant. Leider bemerkte ich zu spät, dass ich nicht mehr ausreichend Fondant hatte. Daher wurde es eine kleine Blumenwiese. 🙂 School ist out weiterlesen