Für den kleinen Kuchengenuss zwischen durch ist auch die kleinste Backform zu groß. Warum nicht einmal einen Tassenkuchen? Die gehen ratzfatz und schmecken eigentlich jedem. Hier begann für mich die große Hürde. Was mir schmeckt ist nicht immer was für meine Jungs. Experimente mit Gewürzen, Obst und Blüten waren gescheitert. Als ich schon fast am aufgeben war hatte ich einen extrem süßen Zahn jedoch keine Lust Schokolade zu reiben. Was hat der Nerd-Haushalt immer? Nutella!!! Nutella Tassenkuchen – schnell, einfach und suuuper lecker !!! weiterlesen
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Resteverwertung: Bananenbrot
Immer wieder stellt sich das Problem: Was machen wir mit den braunen Bananen? Sobald die Schale anfängt sich zu verfärben werden sie von meinen Jungs nicht mehr angefasst. Im Sommer ist Milchshake ideal. Junior macht immer mal wieder eine halbe Banane in seine Smoosies aber der Rest? Warum nicht einmal Bananenbrot? Resteverwertung: Bananenbrot weiterlesen
Frisches Brot: Wenn sich Dinkel und Pinie beim Römer treffen
Seit einiger Zeit tauchen bei Instagram und auf anderen Blogs die lang verschollenen Römertöpfe auf. Egal ob zum backen oder kochen in den 70ern gab es keinen Haushalt in dem solch ein Tontopf fehlte. Meine Mam hatte ihren zur Aussteuer bekommen und in meiner Kindheit sehr oft verwendet. Sehr gut erinnere ich mich noch an das zarte, leckere Rosmarin-Hähnchen oder den einfachen schnellen Hackbraten. Sicherlich hat meine Mutti noch vieles mehr im Römertopf gezaubert, wie es scheint hat es aber nicht den Sprung in mein semantisches Gedächtnis geschafft. 🙂 Allerdings hat der Römertopf die ganzen Jahre überstanden und ist von Wohnung zu Wohnung mitgekommen worden. Meine Mam wollte ihn irgendwann nicht mehr und hatte ihn mir beim Auszug aus dem Elternhaus mitgegeben. Frisches Brot: Wenn sich Dinkel und Pinie beim Römer treffen weiterlesen
Omas gedeckter Apfelkuchen
Für alte Rezepte habe ich einen großen Fabel. Im Kopf bin ich dann ein kleines Mädel und sitze am riesigen Tisch meiner Uroma. In der ganzen Stube riecht es nach Kuchen und Uroma Magda steht in ihrer Kittelschürze am Holzofen. Ihr Haare sind ordentlich zu einem Dud frisiert und sie spricht mit mir in ihrem hohenlohischen Dialekt. Verstanden habe ich selten etwas, aber es war immer scheeee.
Aber heute geht es nicht um das Rezept meiner Uroma sondern um das Oma-Rezept der lieben Petra vom Bake-A-Wish Stammtisch. Omas gedeckter Apfelkuchen weiterlesen
Hoppsi Rammler der kleine Osterhase
Die Eier sind gefärbt und versteckt. Die Osterkekse gebacken und hübsch dekoriert. Die Wohnung ist geschmückt mit bunten Zweigen. Meister Lampe blickt zufrieden drein. Dann heißt es sich bequem zurück lehnen und die Feiertage genießen.
Hmmmmmmmm – aber natürlich nicht im Hause Meidl. 😉
Als ich von meinem kleinen Schwesterchen erfahren hatte, dass sie am Osterwochenende in der Nagelschule Schwabennails arbeitet, begann es in meinem Kopf zu rattern. “Voll doooof! Jetzt war sie erst eine Woche auf Schulung und wir konnten uns nicht sehen und jetzt arbeitet sie. Find ich echt blööööd!” Als ich dann endlich wieder von meinem geistigen Ego-Tripp runter war, bedauerte ich mein Schwesterherz und ihre Kolleginnen und wollte ihnen das Wochenende etwas verschönern. Verschönern? – Eigentlich sind dafür ja die Mädels zuständig. Wie wäre es mit versüßen? – Hmmmmm, die Mädels achten sehr auf ihr Äußeres.
Egal!!! Ich hatte das Team schon soooooo lange nicht mehr mit einer Sünde überrascht, da musste ich einfach alles geben!
Der letzte Kuchen für die Mädels von Schwabennails ist schon fast 11 Monate her. Wenn ich nun wöchentlich einen Sündenfall mit 50 kcal einrechne, was ja nicht wirklich viel ist. Oder? Das mal vier, währen 200 kcal monatlich. Somit hätte ich pro Mädel einen Freiraum von 2200 kcal. Perfekt!!! Damit lässt sich doch eine tolle Torte zaubern. 😉 Hoppsi Rammler der kleine Osterhase weiterlesen
Erdbeeren im wilden Vogelnest
Vor den Feiertagen möchte keiner von uns überladen dekorierte Törtchen. Eigentlich wollten meine Jungs gar kein Törtchen. Einfache, normale, simple Muffins würden meinen beiden Lieblings-Männern reichen, aber ……
Vorstellung: Lady Macaron alias Leni Keks
Heute möchte ich Euch die liebe Leni und ihren Blog Cest Du Gateau vorstellen. Leni ist ein Bake-A-Wish Stammtischmitglied seit der ersten Stunde. Sie verwöhnt uns immer mit ihren neuesten Macaron Kreationen. Himmlisch, sündig, fruchtig einfach lecker sind eigentlich zu langweilige Worte um ihre expialegetischen Symphonien zu beschreiben. Ihr denkt ich übertreibe? Leider nicht!
Sollte Aurelie je eine Partnerin oder Nachfolgerin suchen, ich würde da jemanden kennen. 😉
Zum letzten Treffen reichte uns Leni ein Lemon Rasbperry Törtchen. Für einen kurzen Moment waren wir alle etwas enttäuscht das es keine neue Kreation französischen Mandelgebäcks war doch das Törtchen lies bereits optisch einiges vermuten.
Die Kombination aus Zitrone und Himbeere war wirklich gelungen und absolut ein Ersatz für Macarons. 🙂 Das Rezept findet Ihr auf Lenis zuckersüßem Blog.
Nutella Cheesecake – Das Himmelreich für alle Nutella-Fans
Seit geraumer Zeit ist ein Video im Neuland unterwegs, welches die simple Herstellung eines Nutella-Cheesecake zeigt. Schnell stand für meine Jungs fest: der muss getestet werden!!! Kurzerhand fing ich bei der nächsten Gelegenheit damit an, die Kekse zu zerbröseln. Nutella Cheesecake – Das Himmelreich für alle Nutella-Fans weiterlesen
Kaffeeklatsch zwischen Rosenblättern
Gestern war endlich wieder “TortenStammtischZeit” bei Bake A Wish. Auf diese Treffen freue ich mich immer wie ein kleines Kind. Endlich die Mädels wieder treffen, shoppen bei Jasmin und aus dem Nebelloch Ulm raus in das sonnige Esslingen. Drei Besonderheiten an einem Tag.
Damit wir aber nicht nur quatschen und die Leckereien vernaschen hat Jasmin zu einem “Fondant Dekorationskurs” eingeladen. Meine große Hürde für diesen Tag: Rosen modellieren. Filigrane Blumen sind für mich als Grobmotoriker einfach zu nervenaufreibend. Kaffeeklatsch zwischen Rosenblättern weiterlesen
Granatapfel auf Samt gebettet
Schon seit geraumer Zeit wollte ich einen Red Velvet Cake machen. Leider bot sich nie die Gelegenheit. Als eine liebe Freundin sich zum Kaffeeklatschen ankündigte nutzte ich die Chance. Allerdings wäre für vier Personen ein ganzer Kuchen zu viel daher entschied ich mich für mini Samtkuchen. Granatapfel auf Samt gebettet weiterlesen