Schlagwort-Archive: Rezept

Flipp IN Fantastic: Pancake Maker – HOT oder Schrott?

Vor einiger Zeit habe ich online den Pancake Maker Flipp IN Fantastic entdeckt. Da wir zum brunchen auch gerne mal lecker Pancakes mit Ahornsirup usw. servieren und ich die Größe der angegebenen Pancakes sehr gut fand, habe ich gleich einen bestellt. Die Lieferzeit von vier Wochen hatte mich nicht abgeschreckt, da der Preis von sieben Euro die Wartezeit wieder gut machte. Flipp IN Fantastic: Pancake Maker – HOT oder Schrott? weiterlesen

Frauenschenkel – Zwei Schwestern, Sekt und Chaos in der Küche

Meine kleine Schwester war zu Besuch und wollte dass wir endlich mal wieder eine Koch- Session machen. Da bin ich doch immer dabei. Quatschen, gaggern und nebenbei was köstliches zaubern. Dafür haben wir leider immer viel zu wenig Zeit! Unsere Männer sehen das immer gerne, da sie wissen es gibt nicht nur köstliches sondern auch meistens mehrere Gänge. Denn schon in der Vorbereitung finden sich viele Zettel und Kochbücher mit Notizen auf dem Tisch. 🙂 Frauenschenkel – Zwei Schwestern, Sekt und Chaos in der Küche weiterlesen

Chili – Männer lieben Fleisch

IMG_5156Wenn meine Jungs einen Männerabend machen muss war richtiges zum Essen her. Ohne Schischi, ohne Firlefanz einfach nur pur und scharf. Was passt da besser als ein schönes Chili. Allerdings nicht wie die meisten es kennen mit Hackfleisch. Wie das Ganze genau zustande kommt erfahrt Ihr hier. Chili – Männer lieben Fleisch weiterlesen

Wunderkuchen: der ideale Hochstapler

Jeder Hobbybäcker hat seine Lieblingsrezepte für die verschiedensten Kuchen, Torten und Backwerke. Bei Fondant-Torten brauche ich luftige doch stabile Kuchenschichten. Wenn es einfach schokoladig sein soll schwöre ich auf meinen Schokoholic-Kuchen. Bei Kuchen für Erwachsene darf es gerne OmaBuchholz sein und wenn es ein heller, vanilliger Boden werden soll dann auf mein Stapel-Wunder. Wunderkuchen: der ideale Hochstapler weiterlesen

Cocktail trifft Cupcake: Pina Colada

20160806_190151Ein Cocktail muss nicht immer ins Glas. Genauso wenig hat er Filrlefanz wie Schirmchen und einen halben Obstkorb am Rand nötig. Wie wäre es klein, handlich und süß verpackt? Dann nichts wie ran an die Rührschüssel.

Für diese Cupcakes habe ich uns einen besonderes Tröpfchen besorgt. Guter Rum muss nicht immer aus Cuba kommen. Wie wäre es mit einem kleinen Abstecher nach Asien? Ich habe den Don Papa vor kurzem entdeckt und sein Duft ist betörend. Diesen Rum gibt es erst seit 2012 auf dem Markt und wird nur in kleinen Mengen Produziert.

Leider vertrage ich keinen Alkohol und somit kann ich nicht den reinen Geschmack dieses Tröpfchens beurteilen. Der Duft und die Backergebnisse haben mich allerdings überzeugt.  Cocktail trifft Cupcake: Pina Colada weiterlesen

Frozen-Joghurt mit Blaubeeren

frojoblue1Ein gemütlicher Abend mit Freunden wird bei uns gerne mit einem leckeren Essen umrandet. Wenn das Wetter es zulässt wirft unser Junior den Grill an und verwöhnt uns mit seinen Künsten. Doch zu einem perfekten Essen gehört meiner Meinung nach als Abschluss ein Nachtisch. Allerdings sollte er nicht zu opulent sein da die Leckereien vom Grill im Mittelpunkt stehen. Wie wäre es mit etwas schlichten, fruchtigen, erfrischenden für heiße Abende? Frozen-Joghurt mit Blaubeeren weiterlesen

Pimp my Salt: Kräutersalz selbstgemacht

kräutersalz1Zum kochen gehört nicht nur eine ordentliche Portion Liebe, regionale frische Produkte sondern auch gutes Salz. Gerichte bekommen mit dem passenden Salz den letzten Schliff.

Ich verwende verschiedene Salze da ich neben einem klitzekleinen Öl- und Essig Tick auch noch einen Salz-Tick habe. 🙂 Doch welche Salzarten gibt es eigentlich? Pimp my Salt: Kräutersalz selbstgemacht weiterlesen

Essig verfeinern mit Schnittlauchblüten

schnittlauchblütenessigIn jedem Jahr blüht auf unser Dachterrasse der wilde Schnittlauch in einer riesigen Menge und ich genieße es den Bienen und Hummeln dabei zuzusehen, wie sie von Blüte zu Blüte huschen. Doch dieses Jahr wollte ich unbedingt etwas mit den vielen Blüten anstellen. Einige der leckeren Blüten durften als Salatdekoration unsere Rohkost-Teller aufhübschen. Als besonderes i-Tüpfelchen passen sie zu frisch gebackenem Brot mit Butter. Essig verfeinern mit Schnittlauchblüten weiterlesen