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Sommertime – Limestime

erdbeerlimes_7Die Temperaturen klettern und die Abende laden auf ein Pläuschchen ein. Das dachten wir uns auch und haben für das Wochenende einen gemütlichen Abend und ein Picknick mit Freunden geplant. Für die Vorbereitung deckten wir uns ordentlich mit Nachschub der leckersten, roten Versuchung ein.

Neben einem kleinen Eistörtchen ist auch unser erster Limes entstanden. Ein kleines Glas zum anstossen kann doch nicht schaden. Sommertime – Limestime weiterlesen

Erdbeer-Mascarpone Törtchen

_MG_6425_1Die Tage werden wieder wärmer und vor allem länger. Da lohnt es sich doch ein kleines Nachtisch-Törtchen für lieben Besuch zu basteln. Wenn man allerdings relativ spontan auf solch eine Idee kommt und es neben Vorspeise und Hauptgericht nicht wirklich mächtig sein sollte empfiehlt sich ein Törtchen der Kategorie „flink“. Erdbeer-Mascarpone Törtchen weiterlesen

Droiblegelee mit Kick

20140817_080206Aktuell kann man sich vor lauter leuchtendem, leckeren, fruchtigen Obst  nicht entscheiden, was man zu erst verbackt, verkocht oder einfach nur schnabuliert. Ich steh aktuell total auf rote Johannisbeeren. Vor kurzem durfte ich meine Lieben mit köstlichen Cupcakes verwöhnen. Heute möchte ich Euch mein Gelee mit Kick präsentieren. Da ich meine schwäbischen Wurzeln nicht immer vergessen sollte, gibt es kein Johannisbeer-Gelee sondern ein Droiblegelee. 🙂 Droiblegelee mit Kick weiterlesen

Johannisbeer-Cupcakes

IMG_9943Meine aktuelle Lieblingsfrucht ist die süß-saure Johannisbeere. Egal ob in rot oder schwarz. Die kleinen Früchte kann man in alles verwandeln. Zunächst habe ich sie als fruchtiges Highlight für schokoladige Cupcakes verwendet.

Zunächst habe ich die Muffins gebacken. Beim schmelzen der Schokolade riecht die ganze Wohnung nach Sünde. 🙂  Johannisbeer-Cupcakes weiterlesen

Lemon Cheesecake

IMG_9650Schon seit langem möchte ich einen richtigen Cheescake backen aber immer kommt etwas dazwischen. An einem sonnigen Tag konnte ich mich endlich an dem Klassiker mit US Touch austoben. Ich hatte schon viele „Original Cheesecake“ Rezept im WWW gelesen und jedes ist irgend wie anderst. Die einen machen Mehl rein, die anderen nicht. Der nächste verwendet zum Froschkäse Sahne, andere wieder Schmand. Die einen backen den Cheescake im Wasserbad, die anderen nicht. Was bitte ist nun „original“ Cheescake? Lemon Cheesecake weiterlesen

Tomatensuppe gelb und kalt

IMG_9459Am Sonntagabend trafen wir uns mit einer guten Freundin zum Dinner. Jeder bereitete eine Kleinigkeit zu. Der Knackpunkt: Außentemperatur 32°C. Ich liebe diese Temperaturen! Allerdings stellte sich die Frage: Was bringe ich mit?

Was leichtes, erfrischendes und doch sättigendes!?!

Wie wäre es mit einem Süppchen? Perfekt und gigantisch lecker! Tomatensuppe gelb und kalt weiterlesen

Sommerurlaub

Am 01. August startete offiziel unser Sommerurlaub.
Urlaubsort = Terrassien, Hotel Bluestone
War ein super Angebot:
3 Wochen all inclusive, persönlicher Chefkoch, 24h Zimmermädchenservice und den jun. Butler nicht zu vergessen.
Das alles für den Preis eines Sichtschutzes 😉
Wenn das Wetter a biserl mit gemacht hätte wären es geile drei Wochen geworden.
Wir haben aber aus jedem Tag das Beste gemacht.