Zwischen durch muss es auch mal etwas herzhaftes sein. Deshalb möchte ich Euch meine Hühnerbrüste in Karotten-Ingwer präsentieren. Es ist simpel, easy und der Backofen erledigt die eigentliche Arbeit. Brüste in Karotte und Ingwer weiterlesen
Archiv der Kategorie: Kochen
Das Wanderbackbuch macht einen längeren Halt
Hallo meine Lieben, seit dem 02.02. ist das WBB in Bayern angekommen. Heute hat Ingrid mir Bescheid gegeben und mir mitgeteilt ,dass sie die Nächste ist welche Ihre Köstlichkeit im Buch verewigt. 🙂
Inzwischen hat das Buch ordentliche 179 KM hinter sich. Ich bin gespannt, wohin es das WBB noch verschlägt.
to be continued …………….
Mousse au Chocolat küsst Pfefferminze
Zu Silvester hatte ich unseren Gästen mein erstes Mousse au Chocolat präsentiert. Bisher hatte ich mich immer davor gedrückt. Zum einen da es mir zu schwierig erschien, zum anderen weil meine Jungs lieber Pudding als Mousse mögen. Im Nachhinein muss ich sagen, dass es einfacher war wie ich angenommen hatte. Mousse au Chocolat küsst Pfefferminze weiterlesen
Pizzateig: Einfach lecker
Ein Verwandter von uns liebt Pizza und steht auf Motorräder. Beides lässt sich auch als Geschenk gut miteinander verbinden. Die Zutaten für mein Pizzateigrezept einfach in ein Einmachglas packen. Dazu gibt es eine spicy Pizzasoße und einen Pizzaroller im stylischen Motorradlook.
Schnelles, perfektes Geschenk für Männer Pizzaliebhaber 😉 Pizzateig: Einfach lecker weiterlesen
Lifehack – Das Ende des Folien Terrors
Seid Ihr auch schon öfters in der Küche gestanden und fast verzweifelt weil die Klarsichtfolie/Alufolie nicht so will wie Ihr es möchtet? Mein Göttergatte hat heute im Netz eine tolle Info entdeckt. Ich muss gestehen das ich diese Laschen, an der Verpackung noch nicht kannte. Zugeschnittenes Backpapier hat diese Laschen natürlich nicht 😉
Ich kann Euch einen Blick in das Video nur empfehlen 🙂 Lifehack – Das Ende des Folien Terrors weiterlesen
Ricotta Puffer in Tomatensoße ala J.O.
Seit langem bin ich ein Fan von Jamie Oliver und seinen Minuten Gerichten. Da ich jeden Abend für meine Männer koche ist er mir immer eine super Hilfe wenn es mal wieder schnell gehen muss. Nach dem ich bis auf die Fischgerichte alles aus seiner 20 Minuten Gerichte App schon gekocht habe. War ich happy am Wochenende in seiner TV Show ein neues 15 Minuten Gericht zu erfahren. Die benötigten Zutaten hatte ich fast alle im Haus. Bei ein paar anderen Dingen musste ich improvisieren. Ricotta Puffer in Tomatensoße ala J.O. weiterlesen
LiLaLaunesuppe
Auf der Suche nach einer neuen Idee um die Suppen – Gelüste meiner Jungs zu stillen bin ich im WWW bei Kochbanausen.de auf eine Suppe mit knaller Farbe gestoßen. Mit dieser Suppe war mir der WoW Effekt fast schon garantiert. Die Farbe ist wirklich der Hammer und Rotkohl als Suppe ist wirklich eine Erfahrung wert. LiLaLaunesuppe weiterlesen
Kürbis gefüllt
Auf der Suche nach leckeren Rezepten mit Kürbis, bin ich einem meiner älteren Genuss Magazine von Oktober 2009, auf ein leckeres Gericht mit Leberkäsefüllung gestoßen. Das Rezept vereint meine Leidenschaft zu Kürbis und die der Jungs zu Leberkäse. Auf der Suche nach den passenden Zutaten kam mir ein Besuch auf dem Wochenmarkt gerade recht. Eigentlich hätte ich einen Baby Bear Kürbis benötigt diese waren jedoch alle sehr groß. Daher entschied ich mich für einen kleinen Hokkaido. Kürbis gefüllt weiterlesen
Flädlesuppe
Einfach und doch so unendlich lecker! Junior hatte sich diese Tage Pfannkuchen gewünscht und da ich schon seit längerem Gelüste auf eine Flädlesuppe hatte machte ich einfach gleich etwas mehr Teig. Eigentlich essen wir ja nichts aus Weizen – Eigentlich! Aber bei Flädle mache ich definitiv eine Ausnahme. Der Flädleteig wird natürlich nicht deutlich weniger gezuckert und bekommt als extra Zutat frischen Schnittlauch von der Terrasse.
Für eine richtig gute Flädlesuppe muss zunächst eine richtige Brühe hergestellt werden. 😉 Flädlesuppe weiterlesen
Kartoffel-Karotten-Suppe mit Sucuk
Draußen ist es wieder einmal nass und eklig kalt. Wie an fast jedem Tag in den vergangenen Wochen. Das Einzig gute an diesen Herbsttagen ist das man richtig Lust auf heißes Essen bekommt. Heute hatte ich richtig Appetit auf alles was aus Kartoffeln besteht. Kartoffelkiste raus, Kühlschrank auf und erstmal schauen was ich leckeres zusammen mixen kann. Die Wahl stand zwischen Kartoffel-Karotten-Gratin und einer Suppe. Nach dem ich meinen Junior mit Gratin eher aus dem Haus jage als ihn anzulocken entschied ich mich für die Suppe. Kartoffel-Karotten-Suppe mit Sucuk weiterlesen