Mein aktuelles Lieblingsobst sind Birnen mit etwas Biss. Für die Zubereitung als Dessert, Törtchen oder ähnliches sollten sie jedoch schön saftig sein. Nachdem ich eine Kombi “Salzig-Süß” machen wollte, mixte ich sie einfach mit Schafskäse. Der erste Versuch war nicht so schmackhaft. Erst die Zugabe von Ricotta pimpte alles richtig auf.
Wie letztendlich die Kombination zustande kam, erzähle ich Euch gerne. 🙂 Birnen-Schafskäse-Tarte weiterlesen
Heute präsentiere ich Euch das dritte und letzte Experiment aus meiner Küchenschlacht Aktion. Entstanden sind Taschen mit einem Touch Italien. Ricotta-Parma Taschen weiterlesen
Seit langem bin ich ein Fan von Jamie Oliver und seinen Minuten Gerichten. Da ich jeden Abend für meine Männer koche ist er mir immer eine super Hilfe wenn es mal wieder schnell gehen muss. Nach dem ich bis auf die Fischgerichte alles aus seiner 20 Minuten Gerichte App schon gekocht habe. War ich happy am Wochenende in seiner TV Show ein neues 15 Minuten Gericht zu erfahren. Die benötigten Zutaten hatte ich fast alle im Haus. Bei ein paar anderen Dingen musste ich improvisieren. Ricotta Puffer in Tomatensoße ala J.O. weiterlesen