Für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder einen gemeinsamen Brunch suche ich immer leckere, unkomplizierte Rezepte mit Pfiff. Vor kurzem hatte sich spontan Besuch angekündigt und ich wollte nicht noch einmal los fahren um etwas einzukaufen. Daher habe ich einfach alles was da war und sich kombinieren lies zusammen gestellt und überlegt was ich schnell zaubern könnte. Entstanden ist ein herzhafte Tarte. Hackfleisch Tarte weiterlesen
Archiv der Kategorie: Kochen
Tomatensuppe gelb und kalt
Am Sonntagabend trafen wir uns mit einer guten Freundin zum Dinner. Jeder bereitete eine Kleinigkeit zu. Der Knackpunkt: Außentemperatur 32°C. Ich liebe diese Temperaturen! Allerdings stellte sich die Frage: Was bringe ich mit?
Was leichtes, erfrischendes und doch sättigendes!?!
Wie wäre es mit einem Süppchen? Perfekt und gigantisch lecker! Tomatensuppe gelb und kalt weiterlesen
Granatapfel-Taschen mal herzhaft
Ich habe mal wieder experiementiert. Entstanden sind bei der Küchenschlacht unter anderem fruchtig, würzige Granatapfeltaschen. Klingt ungewöhnlich? Definitiv! Schmeckt aber leeeecker. 🙂 Granatapfel-Taschen mal herzhaft weiterlesen
Rhabarber-Salsa
Das tolle am schönen Wetter ist das wir eine schnelle und einfache Küche machen können. Wir grillen einfach zu gerne. Als speziell zu Hühnchen und Schweinefleisch habe ich ein leckeres Rhabarber-Salsa gemacht. Ungewöhnlich? Ja! Lecker? Geschmackssache! 😀 Rhabarber-Salsa weiterlesen
Orangen-Tomaten-Suppe
Zur Freude meines Juniors habe ich wieder einmal im Suppentopf experimentiert. Heraus gekommen ist eine leichtes, sommerliches Süppchen. Orangen-Tomaten-Suppe weiterlesen
Lenticchie mit Gnocchetti
Einfach weil es auf italienisch besser klingt! 🙂 Dieses Gericht ist ideal bei Schmuttelwetter. Der beste, unkomplizierte, kuschelige Begleiter für essen auf dem Sofa und die verpassten Folgen von Big Bang Theorie anschauen. Lenticchie mit Gnocchetti weiterlesen
Maiscremesuppe mit Bacon
Ich liebe Mais in jeglicher Form. Egal ob gedünstet, gegrillt, mit Butter, im Salat oder als Popcorn mit Zucker. Als Suppe habe ihn jedoch bisher noch nie getestet. Das musste ich natürlich ändern. Um etwas neues zu testen ist ein Abend mit Freunden das Beste. Deshalb schnappte ich mir den Einkaufskorb und machte mich auf zu EDEKA. Maiscremesuppe mit Bacon weiterlesen
Wenn Männer auf leere Pfannen starren
Wenn meine Jungs eine Gemüse-Fleisch-Pfanne so ratzeputz aufessen, dass ich eigentlich die Pfanne nicht mehr abwaschen müsste, dann muss ich das Rezept aufschreiben. 🙂 Wenn Männer auf leere Pfannen starren weiterlesen
Rindfleischbrühe mit Fenchel
Am Samstag Morgen schaffte ich es endlich einmal wieder über den Markt zu schlendern. Neben dem, für mich persönlich, leckersten Käsestand der Firma Holzapfel aus Nahgold und den Sonntagseiern vom Bauernhof Magg musste ich meinen Honigbestand wieder bei R. Feuerstein auffüllen. Aktuell liebe ich Sandornhonig!!! Als ich mich bei den Gemüsesorten fast nicht stoppen konnte legte mein Mann die Notbremse ein. Er musste ja den Korb schleppen. 😉 Zwischen dem Einkauf beim Imker und dem sich entscheiden welche Blumen ich mir gönne. Kam mir die Idee doch einfach mal wieder eine Suppe zu machen. Eine klassische Rinderbrühe mit ordentlich viel Gemüse und als Einlage frischen, knackigen Fenchel. Meine Männer lieben Suppen in jeder Form. Da konnte ich ihnen wieder was gutes tun. 🙂 Auf dem Weg nach Hause besorgten wir bei EDEKA das benötigte Suppenfleisch.
Passend zu Pancakes: Kaffee-Schokoladen-Sirup
Heute morgen bin ich durchs WWW gesurft und habe bei Manuela von Fressraupe.de einen absolut himmlischen Sirup entdeckt. Juniors Lieblingsfrühstück sind Pancakes. Also musste ich es sofort testen!!! Passend zu Pancakes: Kaffee-Schokoladen-Sirup weiterlesen