Ein gemütlicher Abend mit Freunden wird bei uns gerne mit einem leckeren Essen umrandet. Wenn das Wetter es zulässt wirft unser Junior den Grill an und verwöhnt uns mit seinen Künsten. Doch zu einem perfekten Essen gehört meiner Meinung nach als Abschluss ein Nachtisch. Allerdings sollte er nicht zu opulent sein da die Leckereien vom Grill im Mittelpunkt stehen. Wie wäre es mit etwas schlichten, fruchtigen, erfrischenden für heiße Abende? Frozen-Joghurt mit Blaubeeren weiterlesen
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Motto-Stammtisch: Beach-Party
Es ist heiß, die Sonne scheint. Was wäre da besser als einen kleinen Cocktail mit den Mädels zu genießen? Was besser wäre? Wenn es noch Kuchen, Törtchen und andere Leckereien dazu gäbe! Na dann, nichts einfacher als das – denn es ist wieder Torten-Stammtisch-Zeit!!!
Nachdem wir uns für das Motto “Beach-Party” entschieden hatten, stand für mich sofort fest: Es muss ein Cocktail sein! Motto-Stammtisch: Beach-Party weiterlesen
Pimp my Salt: Kräutersalz selbstgemacht
Zum kochen gehört nicht nur eine ordentliche Portion Liebe, regionale frische Produkte sondern auch gutes Salz. Gerichte bekommen mit dem passenden Salz den letzten Schliff.
Ich verwende verschiedene Salze da ich neben einem klitzekleinen Öl- und Essig Tick auch noch einen Salz-Tick habe. 🙂 Doch welche Salzarten gibt es eigentlich? Pimp my Salt: Kräutersalz selbstgemacht weiterlesen
Erdbeer-Limetten-Crumble
Vor einiger Zeit waren wir bei Freunden eingeladen und als Nachtisch gab es Crumble. Göttergatte war absolut fasziniert und meinte: “So etwas gibt es bei uns nicht!” Naja, ich muss gestehen mit Nachtischen habe ich es nicht wirklich aber der Wunsch des Göttergatten sei mir Befehl. Erdbeer-Limetten-Crumble weiterlesen
Essig verfeinern mit Schnittlauchblüten
In jedem Jahr blüht auf unser Dachterrasse der wilde Schnittlauch in einer riesigen Menge und ich genieße es den Bienen und Hummeln dabei zuzusehen, wie sie von Blüte zu Blüte huschen. Doch dieses Jahr wollte ich unbedingt etwas mit den vielen Blüten anstellen. Einige der leckeren Blüten durften als Salatdekoration unsere Rohkost-Teller aufhübschen. Als besonderes i-Tüpfelchen passen sie zu frisch gebackenem Brot mit Butter. Essig verfeinern mit Schnittlauchblüten weiterlesen
SchlemmerArena – Der Street Food Markt der Ratiopharm Arena
Dieses Wochenende ist die lange angekündigte SchlemmerArena in Neu-Ulm und natürlich wollte ich mir auch diesen Street Food Markt ansehen. Nachdem Petrus die Schleusen nur einmal öffnete haben wir es im Stundentakt verschoben. Nachdem jedoch kein Ende in Sicht war stand fest: Regen oder nicht – Wir gehen hin! SchlemmerArena – Der Street Food Markt der Ratiopharm Arena weiterlesen
Das neue Kochbuch von Coloplast: Von Stomaträgern für Stomaträger
Foodblogger halten natürlich immer Ausschau nach neuen Koch- und Backbüchern. Als mein Arbeitgeber Coloplast vor kurzem ein kostenloses Kochbuch für Stomaträger von Stomaträgern zur Verfügung stellte, musste ich es mir sofort anschauen. Auf 20 Seiten präsentieren acht unserer internationalen Kunden ihre Lieblingsgerichte und gewähren einen kleinen Einblick in ihr Privatleben. Das neue Kochbuch von Coloplast: Von Stomaträgern für Stomaträger weiterlesen
Johannis-Minz-Gelee
Wenn alles zu blühen beginnt wird es Zeit den Gefrierschrank aufzuräumen denn die neuen Früchte wollen schließlich auch geerntet werden. Mein Göttergatte hatte im letzten Jahr von einer Kollegin leckere Johinnisbeeren geschenkt bekommen. Einige wanderten sofort in einen leckeren Kuchen, einen Teil gefrierte ich gleich ein. Daraus habe ich ein Gelee gezaubert. Johannis-Minz-Gelee weiterlesen
Schweinebraten süß gespickt
Mein Motto lautet seit je her: Passt nicht gibt´s nicht!!! Zumindest sollte alles einmal getestet werden. So geschehen bei meinem letzten Schweinebraten welchen ich mit Datteln gepimpt habe.
Da meine Jungs absolut keine Fans der lecker, süßen Früchte sind habe ich die selbigen im Braten versteckt. Der Fachmann würde es auch gespickten Braten nennen. 🙂
Kürbis im Harry Potter Style: Muggel Gold
Für den Torten-Stammtisch in Esslingen benötigte ich etwas leckeres, neues und passendes zum Motto “Harry Potter”. Jedem H.P. Fan fallen jetzt unendlich viele Sachen ein. Allerdings hatte ich so meine Umsetzungsprobleme. Ich durchstöberte das WWW, Pinterest und einige Back-Foren doch der Funke wollte nicht springen. Kürbis im Harry Potter Style: Muggel Gold weiterlesen