Gefühlt steht der Frühling vor der Türe! Meine Backleidenschaft wollte daher etwas frisches, fruchtiges, fluffiges kreieren. Ich muss gestehen – die Cupcakes sind nicht nur optisch frühlingsfrisch. 🙂 Cupcake: Zitronen-Mascapone-Himbeer weiterlesen
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Cupcakes: Blue Curacao
Ich liebe diese Farbe daher musste in der “Cocktail” Woche auch ein Blue Curacao auf dem Programm stehen.
Wie bisher habe ich für die Muffins meinen Lieblingsteig verwendet. Die Creme besteht aus Mascapone einem Schluck Blue Curacao und zwei Tropfen Ice Blue um die Farbe stabil zu halten.
Als Dekor habe ich gekaufte Zitronen gewählt. Diese Cupcakes sind ruck zuck fertig, kommen sehr gut an und sorgen für einen kleinen Überraschungseffekt.
Wer mehr als einen isst, bekommt eine Zunge mit Blaufärbung. 😉