Auf den vergangenen Stammtisch habe ich mich fast ein bisschen mehr gefreut als auf die bisherigen. Wie immer durfte jeder etwas zum Kaffeeklatsch beitragen, doch bei meinen Backwütigen ist in Sachen Plätzchen backen fast kein halten. Ich persönlich bin da doch etwas von der faulen Sorte. So viel arbeit und zack sind sie weg geatmet. Bei meinen Jungs sind eher die Standard-Sorten im Vordergrund daher backe ich Mikes Vanilledrops, für Junior Erdbeer-Plätzchen und für meine Lieblings-Schwester Kokosmakronen. Für den Stammtisch sollte es allerdings was neues sein davon erzähle ich Dir aber später. Heute möchte ich Dir den leckeren Bratapfel von Katrin präsentieren. Motto-Stammtisch: Weihnachten – Plätzchentausch und Bratapfelduft weiterlesen
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Motto Stammtisch: Harry Potter
Endlich war es mal wieder Stammtischzeit – aber sich einfach nur zum Kaffeeklatschen treffen, dass kann ja jeder. Katrin kam auf die superkalifragelistige Idee, das Treffen mit einem Motto zu versehen. Somit wurde zum ersten Stammtisch-Motto-Klatsch geladen und wir trafen alle, mehr oder weniger pünktlich mit unseren verhexten, verzauberten, vergoldeten Köstlichkeiten an Gleiß 9 3/4 in der Webergasse ein. Wie die Studenten zu Hogwarts freuten wir uns endlich wieder hier sein zu dürfen, uns wieder zu sehen und uns erzählen zu können, was in den vergangenen Monaten passiert war. Motto Stammtisch: Harry Potter weiterlesen
Spekulatius-Plätzchen
In der Adventszeit backe, koche und zaubere ich die sündigsten Leckereien für meine Lieben. Neben einigen alten Rezepten probiere ich immer gerne neues aus und experimentiere in der Backstube. Die verschiedensten Gewürze dürfen wieder aus dem Schrank raus und in die Zutaten hüpfen. Warum backe ich eigentlich nur im Winter mit den Saisonellen Gewürzen? Eigentlich sind sie viel zu lecker um sie nur einmal jährlich zu verwenden.
Würzige Spekulatius Plätzchen mit viel Liebe und etwas Mühe sollten es in diesem Fall werden. Spekulatius-Plätzchen weiterlesen
Grundrezept: Mürbeteig
Mürbeteig eignet sich für Plätzchen, Gebäck, Kekse, Tarte´s, Pie´s und Quiches. Er ist fix hergestellt. Kann am Tag vorher gemacht werden und sogar eingefroren werden. Grundrezept: Mürbeteig weiterlesen
Oster Plätzchen
Kekse oder Plätzchen kann man immer essen. Am besten schmecken sie aber an Feiertagen. Heute möchte ich Euch meine Eier-Plätzchen präsentieren. Sie sind sehr einfach und schnell zu machen.
Schmecken richtig lecker und ich muss die Keksdose immer verstecken. Sonst würde mein Junior sie alle vernaschen. 🙂 Oster Plätzchen weiterlesen
Weihnachtsbäckerei die 3.
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Die gestrige Bredla Back-Aktion stand unter dem Motto “Backen für die Schule”. Die Klasse unseres Sohnes hat im Dezember einen Stand auf dem Wochenmarkt und neben selbstgemachter Kosmetika sollen die Weihnachtsplätzchen der Mütter die Klassenkasse klingeln lassen. Da ich der Meinung bin, dass die Teenager hinter den Produkten stehen sollen die sie verkaufen, habe ich mich für farbenfrohe Pfefferminzplätzchen entschieden. Ein altes Rezept in einem neuen Kleid. 😉 |
Habt Ihr auch schon einmal alte Plätzchen Rezepte modernisiert? 😉
Weihnachtsbäckerei die 2.
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Sonntag morgen, draußen ist es klirrend kalt und ich hatte keine Luste einfach nur auf dem Sofa zu liegen. Da habe ich mir doch einfach mal wieder mein Backbuch geschnappt und mir ein Rezept zum Bredla backen raus gesucht. |
Seid Ihr auch schon mit der Weihnachtsbäckerei beschäftigt? 😉