Zwischen durch muss es auch mal etwas herzhaftes sein. Deshalb möchte ich Euch meine Hühnerbrüste in Karotten-Ingwer präsentieren. Es ist simpel, easy und der Backofen erledigt die eigentliche Arbeit. Brüste in Karotte und Ingwer weiterlesen
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Blaublickde goes Facebook
Lange habe ich mir Gedanken gemacht, ob ich für meine Back-Leidenschaft eine separate Seite bei Facebook einrichten soll? Dies würde zum einen, mein Bäckerherz erfüllen und meine Sozial-Online-Geek Affinität befriedigen.
Am 17.12.2013 war es dann endlich soweit. Blaublickde wurde geboren. 🙂
Noch ist die Seite im Aufbau und wächst täglich. Auf der FB-Seite möchte ich meine Leser über die kleinen und großen Schritte zu den einzelnen Back-Orgien auf dem Laufenden halten.
Neben der Präsentation meiner Back-Ergebnisse möchte ich die Seite lebendig gestalten, indem jeder Leser die Möglichkeit hat, mir Rezepte zum nachbacken zu schicken, oder herzlich dazu eingeladen ist, als Gastautor seine Kreationen vorzustellen.
Im Zuge des FB – Startes und dem bevorstehenden Jahreswechsel möchte ich 2014 ein Projekt starten, bei dem eine kreative Beteiligung von Gleichgesinnten absolut erwünscht ist. Egal ob Back-Frischling, chaotischer AbundzuBäcker, Alleskönner, Uromas Geheimnishüter oder…. Startschuss ist der 02.01.2014 und ich halte es kaum aus, nicht doch noch etwas zu verraten. 😉
Freu mich auf Euch 😉
Cupcake Schürze
Bei meiner letzten Shoppingtour zog es mich magisch in einen der Regalgänge. Als hätte das süße Ding mich gerufen. Ich erblickte sie und es war Liebe. Wenn mir jemand vor einigen Jahren gesagt hätte, dass ich irgend wann einmal eine Küchenschürze tragen würde hätte ich ihn ausgelacht. Ab sofort ist die Schürze mein Begleiter in Sachen Backorgien. 🙂
Fleischpflanzerl – Heute bleibt die Küche sauber
Meine Männer essen gerne Fleisch in allen Variationen. Leckere Fleischpflanzerl mit Käsefüllung gehören natürlich dazu. Für mich sind Hackfleischküchlein immer ein Dorn im Auge da sie mir beim anbraten, die halbe Küche verspritzen. Perfekte Möglichkeit ohne großes versauen – einfach in den Backofen damit.
Die Zutaten wie gewohnt vermischen. Die 145 g Hackfleischkugel mit lecker Speck umwickeln und in einen Bräter geben. Bei 180°C Umluft für 35 Minuten in den Ofen geben.
Voila`, lecker essen (fast) ohne putzen. 🙂
Putengeschnetzeltes “Asiatisch”
Gestern hatte ich einmal wieder Lust etwas richtig schön scharfes zu zaubern. Die Gemüseschublade im Kühlschrank ist zum Glück gut gefüllt vom Einkauf auf dem Markt. Als erste Vorbereitung schärfte ich zu Hause mein Kochmesser. Es hatte einiges vor sich und sollte gleich ran ans Werk. 🙂 Putengeschnetzeltes “Asiatisch” weiterlesen
Herzhafte Paleo Cupcakes
Wir freuten uns schon auf einen schönen entspannten Abend mit Freunden. Da wir aber doch später als geplant aus dem Geschäft kamen Eigentlich wollte mein Göttergatte einen einfachen Hackbraten zum Abendessen. Da mir das aber ein bisschen zu langweilig war kam ich auf die Idee Backen und Kochen zu verbinden. Meine neueste Kreation war schnell geboren. Sie sind schnell vorbereitet und können im Kühlschrank aufbewahrt werden bis zur Fertigstellung. Ein Ideales Gericht wenn man am Spieleabend eine Kleinigkeit servieren möchte. Zusätzlich kollidiert es nicht mit unserer Ernährungsumstellung auf Paleo. Herzhafte Paleo Cupcakes weiterlesen
Paleo Mittagessen “togo” – Teil 1
Im Geschäft gibt es keine Kantine. Rundherum nur Bäckereien, Metzger und Fastfood. Da kam ich auf die Idee meine Einmachgläser aus dem Keller zu holen. Im gut gefüllten Kühlschrank findet sich Allerlei was man verwenden kann. In nicht einmal einer Stunde habe ich drei Gerichte vorgekocht und eingemacht. Paleo Mittagessen “togo” – Teil 1 weiterlesen
Unser kleiner Küchenchef
Heute kamen wir vom arbeiten nach Hause und ein richtig leckerer Duft empfing uns an der Haustüre.
“Nachbarin kocht heute was leckeres.”
Ja von wegen!
Der Geruch kam aus unserer Wohnung. Junior hatte Lust zu kochen und das Abendessen stand schon auf dem Tisch.
Jeder der uns kennt weiß wie alt unser Sohn ist 😉
Kürbis
heute steht ein Hakaido auf dem Speiseplan. Ob mit Reis, Pasta oder als Suppe muss ich mir noch überlegen 🙂
Zum Leid meines Sohnes – er mag Kürbis nur wenn er diesen verziehren darf.
Leckere Rezepte gibt es im neuen Lust auf Genuss Kürbis weiterlesen