Vor einiger Zeit waren wir bei Freunden eingeladen und als Nachtisch gab es Crumble. Göttergatte war absolut fasziniert und meinte: “So etwas gibt es bei uns nicht!” Naja, ich muss gestehen mit Nachtischen habe ich es nicht wirklich aber der Wunsch des Göttergatten sei mir Befehl. Erdbeer-Limetten-Crumble weiterlesen
Archiv der Kategorie: Backlust
Sommertörtchen: Erdbeer trifft auf Matcha Tee
Endlich ist die Erdbeerzeit da und die kleinen Nüsse springen einem auf dem Markt direkt ins Auge. Leider ist unsere eigene Ernte noch im Rückstand da es im Moment mehr Regnet und die Sonne sich nur selten sehen lässt. Also habe ich uns freche Früchtchen auf dem Markt besorgt und diese lecker eingebettet. Sommertörtchen: Erdbeer trifft auf Matcha Tee weiterlesen
Liebe und ein paar Haselnüsse
Wenn das Wetter nicht weiß was es will und die nasskalten Tage immer wieder kommen, braucht die Seele etwas wohliges. Für mich ist dies der Duft von frischem Hefegebäck. Wenn dieses dann noch mit einer leckeren Füllung und der benötigten Portion Liebe versehen ist, steht dem Kaffeeklatsch nichts mehr im Wege. Liebe und ein paar Haselnüsse weiterlesen
Whisky Karamell und dazu ein Stückchen Schokolade
Auf der Suche nach einem tollen Kuchen für die sonntägliche Kaffeeklatschrunde wollte ich etwas backen, dass zum Whisky-Karamell von Katharina Küllmers passt.
Vor einiger Zeit habe ich ihr Buch entdeckt und war sofort verliebt. Sie ist Food-Fotografin und entwickelt tolle Rezepte. Ihr Blog ess.raum ist absolut lesenswert und ihre gesammelten Werke in Aromen Feuerwerk für mich eine Empfehlung für jeden, der gerne in der Küche zaubert.
Bereits beim ersten durchblättern war ich hin und weg von dem Karamell-Rezept. Für mich passt ein saftiger Schokoladenkuchen perfekt dazu. Whisky Karamell und dazu ein Stückchen Schokolade weiterlesen
Johannis-Minz-Gelee
Wenn alles zu blühen beginnt wird es Zeit den Gefrierschrank aufzuräumen denn die neuen Früchte wollen schließlich auch geerntet werden. Mein Göttergatte hatte im letzten Jahr von einer Kollegin leckere Johinnisbeeren geschenkt bekommen. Einige wanderten sofort in einen leckeren Kuchen, einen Teil gefrierte ich gleich ein. Daraus habe ich ein Gelee gezaubert. Johannis-Minz-Gelee weiterlesen
Frühstücksbrötchen: Schnell und knackig
Immer wieder Sonntags ….. Eigentlich haben wir den Luxus das unser Bäcker ums Eck jeden Sonntag geöffnet hat und frische Brötchen in großer Auswahl präsentiert. Allerdings sind wir ganz vernarrt in unsere geliebten Sonntagsbrötchen mit Joghurt und Chia. Sie sind schnell vorbereitet, frisch gebacken ein Gedicht und himmlisch knusprig.
Eben so wie perfekte Sonntagsbrötchen sein sollten. Frühstücksbrötchen: Schnell und knackig weiterlesen
Geburtstagstorte im Stil von Disneys Frozen
Als kleiner Hobby-Bäcker fallen mir bei Filmen immer wieder tolle Ideen für Torten ein. Einige kann ich im Freundeskreis umsetzen, manche bleiben in meiner Ideen-Schublade liegen. Bei Kinderfilmen kann ich zum Glück immer wieder auf die Kleinen in der Familie zurückgreifen.
Es gibt aber auch Filme, bei denen der Hype so groß ist, dass ich nicht traurig bin, wenn der Kelch vorüber zieht. Meine Nichte ist fast zehn und somit wusste ich, dass eine Frozen-Torte nie gewünscht werden würde. Tja, Pech gehabt. Ich habe ja auch noch Cousinen.
Die kleine Nele steht unendlich auf Prinzessin Anna und ich konnte natürlich nicht nein sagen, als ihre Mutti mich nach einer Geburtstagstorte fragte. Geburtstagstorte im Stil von Disneys Frozen weiterlesen
Oma Lydia: Bienenstichtorte
Ich liebe die alten Rezepte meiner Großmütter und doch backe ich sie viel zu selten. Sie versetzen mich zurück in die Kindheit und ich sehe die Pril-Sammelblumen an den Küchenfliesen, die selbstgemachte Limo aus den Senfgläsern mit buntem Aufdruck oder die unvergesslichen Abendessen mit langen Maccaroni in Tomatensoße die ich mit Opa um die Wette geschlürft habe. Diese Zeiten kennt doch jeder und daher habe ich mir vorgenommen die alten Rezepte und gesammelten Zeitungsschnipsel meiner Oma Lydia zu neuem Leben zu erwecken und sie für Dich zu testen und in einer Serie hier auf Blaublick.de zu präsentieren.
Oma Lydia: Bienenstichtorte weiterlesen
Geht das auch mit Tee? Shortbread immer!!11
Seit einigen Monaten bin ich vom Kaffee-Junkie zum Genießer von Tee übergegangen. Früher war dies für mich unvorstellbar. Niemals konnte ich auf meinen heißgeliebten Kaffee verzichten und es waren täglich an die sechs Tassen. Die Menge an sich stellte nicht das Problem da, schon eher das ich meistens erst zum trinken kam wenn dieser bereits kalt war. Als sich auch noch ein Zwicken im Magen einstellte blieb mir nichts anderes übrig als mich nach einer Alternative um zu sehen. Nach einem Besuch bei Fahrenkamp stand mein Entschluss fest es mit Tee zu versuchen. Nach einer längeren Testphase hatten wir uns für Lord of Grey entschieden. Der Tee verbesserte nicht nur mein Wohlbefinden sondern lies auch ein neues Ritual in unseren Tagesablauf einziehen. Der Nachmittagstee am Wochenende. Göttergatte und ich nutzen diese Augenblicke um dem Streß zu entfliehen, uns auszutauschen und gemeinsame Pläne zu schmieden. Geht das auch mit Tee? Shortbread immer!!11 weiterlesen
Ich liebe Dich – sage ich es oft genug?
Wie zeige ich meinen Lieben das sie mir wichtig sind? Hier ein Küsschen, dort eine feste Umarmung, immer ein Lächeln, ab und zu ein Lob, doch sage ich es ihnen auch oft genug? Ich denke nicht! Ich gehöre nicht zu den Menschen die ständig sagen “Ich liebe Dich.” oder “Du bist mir wichtig.” Sicherlich wissen meine Lieben, meine Familie, meine Freunde das sie sich in meinem Herzen extrem breit gemacht haben und ich sie dort nicht mehr raus lasse. Spätestens jetzt. 🙂
Auch wenn es manchmal besser ist, wenn sich Menschen trennen, Freundschaften sich auflösen und man einige auf der weiten Straße des Lebens ziehen lässt. Doch vergessen werde ich sie nie! Ich liebe Dich – sage ich es oft genug? weiterlesen