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Narri Narro – mit Krapfen, Berliner, Pfannkuchen zum (närrischen) Höhepunkt

faschingskrapfen1Die fünfte Jahreszeit ist im Endspurt. Was gibt es da besseres als Krapfen, Berliner, Pfannkuchen, Prilleken ………. Ein Gebäck und unendlich viele Namen. Welche es noch dafür gibt kannst Du bei Wiki nachlesen.

Ganz egal wie sie heißen, sie passen immer zum Kaffeeklatsch! Allerdings riecht entweder die komplette Wohnung nach fett-gebackenem oder man kauft sie bei seinem Lieblings-Bäcker.

Wie wäre es mit einfach einmal selber machen? Geht nicht? Narri Narro – mit Krapfen, Berliner, Pfannkuchen zum (närrischen) Höhepunkt weiterlesen

No-knead-Bread: luftig und krachend

_MG_7391Gibt es etwas schöneres wie frischer Brotduft der durch die Wohnung wabert? Zumindest mal abgesehen von Kuchenduft. Wir experimentieren seit einigen Wochen an einem leckeren „No-knead-Bread“. Es sollte luftig, locker mit einer himmlisch krachenden Kruste sein. Leichte Gewürze sollen den Geschmack unterstützen jedoch nicht dominieren. Schließlich möchte unser Junior auch mal eine leckere Marmelade oder Nutella auf seinem Brot geniessen.  No-knead-Bread: luftig und krachend weiterlesen

Immer wieder Sonntags – Frühstücksbrötchen

IMG_20150725_104952Seit längerem backen wir am Wochenende Brot und Brötchen selber. Nicht weil wir keinen guten Bäcker in der Stadt hätten, sondern weil es Spaß macht und wir gerne mit Gewürzen, Körnern und Mehlsorten experimentieren. Die idealen Frühstücksbrötchen sind schnell gezaubert. 🙂 Immer wieder Sonntags – Frühstücksbrötchen weiterlesen

Muh-Muhs Kekse

IMG_0660Kennt Ihr die leckeren Muh-Muhs Toffees? Ich liebe diese kleinen Dinger und muss mir selber immer auferlegen nur drei Stück zu essen! Als ich in unserem Rewe neben den Toffees noch den Brotaufstrich und den Likör entdeckte war ich natürlich in und weg. Erst einmal alles mitnehmen. Irgend wann findet sich eine Idee um die Produkte zu verwenden. 🙂 Muh-Muhs Kekse weiterlesen