Ab und zu kommt das Kind in mir durch 🙂 Nach dem mir einfache Vanille-Cupcakes zu langweilig erschienen und beim einkaufen die Zuckerguss- Blicke mich nicht mehr los liesen, kreierte ich meine Cupcake-Monster.
Der Muffinteig ist mein beliebter Standartteig. Silikonförmchen gefüllt und für 15 Minuten ab in den Ofen. In der Zwischenzeit habe ich eine Vanillecreme angerührt. Ein paar Tropfen blaue Lebensmittelfarbe dazugegeben und ab in den Spritzbeutel. Blaues Cupcake Monster weiterlesen
Seit geraumer Zeit liebäugle ich mit einer Imprint Mat da sie dem Fondant auf den Cupcakes einen eleganten Touche gibt. Die richtige Anwendung hat man nach 1 – 2 Versuchen sehr schnell raus. Den Fondant dazu wie gewohnt auf einer Silikonmatte ausrollen. Die Imprint Mat darauf legen und diese mit dem Nudelholz oder einem Fondantroller über den Fondant rollen.
“Schwarz wie Ebenholz sollen sie sein.” Hatte ich mir gedacht 🙂 Ran an den Kuchenteig und mal wieder experimentieren mit den Zutaten.
Ich habe viel experimentiert und der idealste Teig für mich und meine Cupcaketester ist wirklich simpel. Mein lieblings Muffin / Cupcake-Teig weiterlesen
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Gestern waren wir zu einem mexikanischen Abend bei lieben Freunden eingeladen. Nach dem ich mich für keine mexikanische Nachspeise entscheiden konnte. Kam ich auf die Idee schokoladig, feurige Cupcakes zu machen. Ran ans Backbuch; Neues Rezept ausgewählt und auf die Zutaten gestürzt. |
Seit ca. zwei Jahren sind Cupcakes in aller Munde.
Dabei handelt es sich um kleine Köstlichkeiten bis hin zu Kunstwerken in süßer Form.
Nach dem ich lange Zeit darüber gelesen und viel im Internet recherchiert habe wagte ich mich heute an das Experiement Cupcake.
Nach dem ich an allen Fingern Buttercreme hatte und mir schon fast schlecht geworden war vor lauter abschlecken. Kann ich Euch trotzem Bilder präsentieren.
Sie schmecken himmlisch und die Kalorien gehen direkt auf die Hüfte.
Mehr als einen kann (sollte) man nicht essen 🙂
Am perfekten Aussehen meiner Cupcakes muß ich noch arbeiten.
