Archiv der Kategorie: Kochen

Omelett – Heute bleibt die Küche sauber

JpegSeit unserer Ernährungsumstellung auf Paleo gehören Eier zu unseren Hauptnahrungsmitteln. Da es immer wieder Tage gibt an denen ich den Geruch von Eiern schwer ertragen kann bin ich seit geraumer Zeit auf der Suche nach einer Lösung. Vor kurzem war ich auf einer Tupperparty und konnte dem Omelett Maker nicht widerstehen. Wie ein kleines Kind freute ich mich über diese Entdeckung. 🙂 Einen Tag nach dem Kauf erfuhr ich von einer Bekannten, dass der Omelett-Maker nicht wirklich das hält was er verspricht.

Na super – wie es schien 16€ zum Fenster raus geworfen!

JpegAm Wochenende wurde er gleich getestet. Das erste Testopfer war mein Mann. Der auch gleichzeitig mein größter Kritiker ist. Siehe da er war absolut begeistert. Das Omelett ist luftig und schmeckt lecker. Das einzige was fehlt ist der Geschmack der “Röstung in der Pfanne”. Darauf verzichten wir aber gerne. Vor allem, wenn die Wohnung nicht mehr nach Eier riecht! 😉

Fleischpflanzerl – Heute bleibt die Küche sauber

JpegMeine Männer essen gerne Fleisch in allen Variationen. Leckere Fleischpflanzerl mit Käsefüllung gehören natürlich dazu. Für mich sind Hackfleischküchlein immer ein Dorn im Auge da sie mir beim anbraten, die halbe Küche verspritzen. Perfekte Möglichkeit ohne großes versauen – einfach in den Backofen damit.

JpegDie Zutaten wie gewohnt vermischen. Die 145 g Hackfleischkugel mit lecker Speck umwickeln und in einen Bräter geben. Bei 180°C Umluft für 35 Minuten in den Ofen geben.

Voila`, lecker essen (fast) ohne putzen. 🙂

Herzhafte Paleo Cupcakes

JpegWir freuten uns schon auf einen schönen entspannten Abend mit Freunden. Da wir aber doch später als geplant aus dem Geschäft kamen Eigentlich wollte mein Göttergatte einen einfachen Hackbraten zum Abendessen. Da mir das aber ein bisschen zu langweilig war kam ich auf die Idee Backen und Kochen zu verbinden. Meine neueste Kreation war schnell geboren. Sie sind schnell vorbereitet und können im Kühlschrank aufbewahrt werden bis zur Fertigstellung. Ein Ideales Gericht wenn man am Spieleabend eine Kleinigkeit servieren möchte. Zusätzlich kollidiert es nicht mit unserer Ernährungsumstellung auf Paleo. Herzhafte Paleo Cupcakes weiterlesen

Paleo Mittagessen “togo” – Teil 1

PhotoGrid_1362331035396Im Geschäft gibt es keine Kantine. Rundherum nur Bäckereien, Metzger und Fastfood. Da kam ich auf die Idee meine Einmachgläser aus dem Keller zu holen. Im gut gefüllten Kühlschrank findet sich Allerlei was man verwenden kann. In nicht einmal einer Stunde habe ich drei Gerichte vorgekocht und eingemacht.  Paleo Mittagessen “togo” – Teil 1 weiterlesen

Glüh-Kirsch-Marmelade

1680db32398e11e2b7ab22000a1f90e7_7

Junior´s Klasse richtet einen Weihnachts-Basar aus um a bisserl Geld in die Kasse zu bekommen. Natürlich unterstütze ich dies gerne. Wir haben kurz überlegt was man vor Weihnachten leckeres gebrauchen könnte und kamen zu dem Schluß, dass man Marmelade immer gebrauchen kann.

Glüh-Kirsch-Marmelade weiterlesen