Seit dem ich die Bach-Show “Das große Backen” gesehen habe denke ich immer wieder über manche Grundrezepte aus meinem alten Schulbackbuch nach. Es gibt einige Rezepte an die ich mich einfach nicht ran traue. Ich dekoriere gerne aber backen ist einfach eine Kunst für sich. Für das neue Jahr habe ich mir fest vorgenommen einmal pro Monat ein Rezept zu testen, dass ich seit Jahren vor mir herschiebe. Das für mich, schlimmste Grundrezept ist “Brandteig”. Deshalb habe ich es als erstes gewählt. Grundrezept: Brandteig weiterlesen →