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Macarons mit weißer Ganache

PhotoGrid_1362844772515Wie ich bereits erwähnt hatte, werden diese süßen Köstlichkeiten noch öfter auf meinem Backblech landen. Ich habe mich schon fast in das Macarons backen verliebt. Die Vorraussetzungen, um in meine Favoritenliste zu kommen erfüllt dieser kleine Franzose, der ursprünglich aus Italien kommt, allemal. Einfache Zutaten bei einfacher Zubereitung, stressfreiem vorbereiten und einer positiven Nebenwirkung: Die Alltagsgedanken ausblenden. 🙂 Nachdem ich in tapferer Begleitung meines Mannes,  den ganzen Vormittag auf meiner samstäglichen Shoppingtour  verbracht hatte und sich trotz allem keine innere, entspannte Wochenendstimmung einstellen wollte, dachte ich mir: „Da hilft nur backen!“ 😉 Die Zutaten habe ich zum Glück immer im Haus. Macarons mit weißer Ganache weiterlesen

Macarons

JpegAktuell sind die kleinen farbenfrohen Süssigkeiten in aller Munde. Daher wollte ich mich auch mal ran wagen. Ich habe im Internet nach einem simplen Rezept recherchiert.

Schnell wurde ich fündig bei Aurelie. Sie erklärt das Wichtigste über das Backen von Macarons ausführlich und doch leicht verständlich. Ich habe mich exakt an ihr Rezept gehalten e vola – Die Macarons sind auf Anhieb gelungen. 😉 Macarons weiterlesen