Schlagwort-Archive: Torten

Himbeer-Buttercreme: Fruchtige Füllung für Torten

Für mein neuestes Törtchen hatte sich das Geburtstagskind eine Füllung mit Himbeeren gewünscht. Da aber eine Fondanttorte mit frischen Früchten immer instabil wird und zu viel Feuchtigkeit abgibt habe ich eine Himbeer-Buttercreme gewählt. Mit etwas Vorbereitung ist diese simpel in der Herstellung und die Früchte sind variabel. Es eignet sich jede Art von Früchten oder Beeren.  Himbeer-Buttercreme: Fruchtige Füllung für Torten weiterlesen

Simply Yummy – Backbuch war gestern – eine neue App ist da

simplyyummy1In meiner Küche stapeln sich die Koch- und Backbücher, Zeitschriften und Magazine. Meine Favoriten sind jedoch papierlos und immer griffbereit. Jeder von uns hat sinnvolle und auch einige sinnlose Apps auf seinem Handy. Vor kurzem habe ich eine übersichtliche und sinnvolle Back-App von Bosch entdeckt – Simply YummySimply Yummy – Backbuch war gestern – eine neue App ist da weiterlesen

Motto-Stammtisch: Alice im Wunderland

aiwMensch, wir sind ne geile Truppe!!111 Dieser Gedanke begleitet mich jedes mal, wenn ich aus Esslingen wegfahre. Nach jedem Kaffeeklatsch würde ich die Mädels einfach gerne schrumpfen und in meiner Tasche mit nach Ulm nehmen. Naja, aber hübsch im Regal sitzend würden sie langweilen.

Also lasse ich das lieber! 🙂

Wo wir gerade beim schrumpfen sind. Unser gestriger Stammtisch bezog sich auf das Motto „Alice im Wunderland“ nach Tim Burton und es wurde wieder alles gegeben, um diesem Motto Leben einzuhauchen.

Als ich durch die Türe trat, begrüßte mich die Herzkönigin mit einem freundlichen Grinsen. Der Hutmacher, meine absolute Lieblingsfigur, drückte mich ganz dolle und auch ich wollte ihn gar nicht mehr loslassen. Die bezaubernde Alice verwöhnte uns mit Herzlichkeit, Blubberwasser und gar köstlich duftendem Gebräu. Ach, du glaubst mir das nicht? Gut das ich viele Beweisfotos gemacht habe. Motto-Stammtisch: Alice im Wunderland weiterlesen

Grundrezept: Französische Buttercreme

_MG_8246Für Torten und Cupcakes verwende ich neben Ganache auch sehr gerne Buttercreme. Mein aktueller Favorit ist dabei die  französische Buttercreme.  Sie ist leichter als Amerikanische oder italienische Buttercreme. Durch ihre seidige Konsistenz und ihren zarten Geschmack eignet sie sich auch für Fondant-Torten.   Grundrezept: Französische Buttercreme weiterlesen

Kaffeeklatsch zwischen Rosenblättern

IMG_5514Gestern war endlich wieder „TortenStammtischZeit“ bei Bake A Wish. Auf diese Treffen freue ich mich immer wie ein kleines Kind. Endlich die Mädels wieder treffen, shoppen bei Jasmin und aus dem Nebelloch Ulm raus in das sonnige Esslingen. Drei Besonderheiten an einem Tag.

Damit wir aber nicht nur quatschen und die Leckereien vernaschen hat Jasmin zu einem „Fondant Dekorationskurs“ eingeladen. Meine große Hürde für diesen Tag: Rosen modellieren. Filigrane Blumen sind für mich als Grobmotoriker einfach zu nervenaufreibend.  Kaffeeklatsch zwischen Rosenblättern weiterlesen

Cake Germany

10660303_360730140751783_155396168150910760_nGestern war es endlich soweit! Die erste Cake Germany in Esslingen öffnete ihre Türen. Wir waren schon sehr gespannt auf die Aussteller und vor allem auf die Torten des Wettbewerbes. Meine Freundin Ines und ich machten uns gleich morgens auf den Weg. Nach einer zügigen Fahrt kamen wir an der Messehalle an. Wir hatten uns die Karten bereits im Vorverkauf gesichert und durften daher ohne Wartezeit direkt in die Veranstaltungshalle durchgehen. Natürlich möchte ich Euch die Bilder der Wettbewerbsstücke nicht vorenthalten. Cake Germany weiterlesen

Stammtisch bei Bake a Wish

IMAG0312Vor geraumer Zeit habe ich den entzückenden Shop Bake A Wish in Esslingen entdeckt und einen kleinen Bericht darüber veröffentlicht.

Da ich ein absoluter Fan dieses Ladens bin, freute es mich umso mehr, dass die bezaubernde Inhaberin Jasmin einen Stammtisch ins Leben gerufen hatte. Einen Nachmittag mit netten Menschen, Kaffee und leckeren, essbaren Sünden. Da musste ich unbedingt dabei sein! Stammtisch bei Bake a Wish weiterlesen

Mein Besuch bei Bake a wish

bakeawishVor wenigen Tagen entdeckte ich auf FB eine Seite mit dem bezaubernden Namen Bake a wish. Die tollen Fotos machten mich neugierig und ich besuchte die Homepage. Als ich im Impressum entdeckte, dass die kleine Boutique nur 80 Km von mir entfernt war, musste ich dorthin. Ich freue mich, Euch meine Eindrücke, ein paar Bilder und ein neues Giveaway zu präsentieren.  Mein Besuch bei Bake a wish weiterlesen

Teil 3: Cake World Germany – Wenn einer eine Reise tut ….

PhotoGrid_1396471497149Endlich war es Sonntag! Nachdem uns die Sommerzeit eine Stunde gemopst hatte und der straffe Zeitplan so langsam seine Spuren zeigte, sind wir aus dem Bett gerollt. Hüpfen war einfach nicht mehr möglich. 🙂 Ab ins Bad, zackig zum Frühstück und nichts wie los zum Bus. Schließlich hatten wir uns für 09:15 Uhr mit einem Freund verabredet, der uns auf die Cake World begleiten wollte. Meine Aufregung stieg von Haltestelle zu Haltestelle. Immer wieder kramte ich das Handy raus und schaute auf der HVV App nach, wie weit es noch war. Welche U-Bahn Haltestelle müssen wir umsteigen? Wie viele Haltestellen sind es noch? Wann kommt dann der Bus? Wie lange braucht der Bus bis Schnelsen? Habe ich schon erwähnt, dass ich bei so etwas echt furchtbar sein kann? Nein? Das muss ich bei Gelegenheit mal erzählen! Teil 3: Cake World Germany – Wenn einer eine Reise tut …. weiterlesen