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Erdbeer-Rollen

IMG_9153Schon lange wollte ich bei ich backs mir von der lieben Claretti mitmachen. Leider habe ich bisher immer den Abgabetermin verschlafen. Deshalb dachte ich mir dieses mal: Nichts wie ran!!! Das Motto der 5. Runde ist Erdbeere. Daraus entstanden sind Erdbeer-Rollen. Wenn Ihr auch bei Clarettis ich backs mir mit machen möchtet, dann schaut spätestens am 01.06. wieder bei ihr vorbei.  Erdbeer-Rollen weiterlesen

Cupcakes: Blue Curacao

JpegIch liebe diese Farbe daher musste in der „Cocktail“ Woche auch ein Blue Curacao auf dem Programm stehen.

Wie bisher habe ich für die Muffins meinen Lieblingsteig verwendet. Die Creme besteht aus Mascapone einem Schluck Blue Curacao und zwei Tropfen Ice Blue um die Farbe stabil zu halten.

Als Dekor habe ich gekaufte Zitronen gewählt. Diese Cupcakes sind ruck zuck fertig, kommen sehr gut an und sorgen für einen kleinen Überraschungseffekt.

Wer mehr als einen isst, bekommt eine Zunge mit Blaufärbung. 😉

Mürbteig-Schiffchen

masoranMit einem haps sind sie im Mund. Solche Leckereien liebe ich einfach. Da ich schon geraume Zeit keinen Mürbteig gemacht hatte, wollte ich diesen in eine kleine Köstlichkeit einbinden. Im Morgengrauen wachte ich auf und die Idee war geboren. Wie es scheint träume ich inzwischen fast nur noch vom backen. *tztztzt* Aus dem Schlafzimmer geschlichen und leise die Küchentüre geschlossen. Mürbteig-Schiffchen weiterlesen