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Wanderbackbuch – Der Startschuss fällt

_MG_7066Backbücher von den tollsten Konditoren, Bäckern und Cake-Designern kann man überall kaufen. Ebenfalls findet man im WWW unzählige tolle Rezepte und Ideen. Mir schwebt seit einiger Zeit jedoch eine Sammlung von den Lieblingsrezepten von kreativen Menschen vor. Daher bin ich auf die Idee gekommen ein leeres Buch auf die Reise zu schicken. Wanderbackbuch – Der Startschuss fällt weiterlesen

Himbeer-Sahne Cupcakes

PhotoGrid_1362937995058Himbeeren gehören neben Erdbeeren und einigen anderen Früchten zu meinem Lieblingsobst. Leider gibt es die Beeren im Moment nicht frisch. Die Früchte aus der Tiefkühltruhe sind für meine Backlust eine gute Alternative. Ich habe die Beeren gleich Morgens aus der TK genommen und sie langsam auftauen lassen. Die schönsten Beeren habe ich im gefrorenen Zustand aufrecht auf einen Teller gestellt. Damit sie ein schöner Blickfang auf dem Topping sind. Den Muffin-Teig habe ich wie schon des öfteren nach meinem Lieblings-Rezept zubereitet. Himbeer-Sahne Cupcakes weiterlesen

Macarons mit weißer Ganache

PhotoGrid_1362844772515Wie ich bereits erwähnt hatte, werden diese süßen Köstlichkeiten noch öfter auf meinem Backblech landen. Ich habe mich schon fast in das Macarons backen verliebt. Die Vorraussetzungen, um in meine Favoritenliste zu kommen erfüllt dieser kleine Franzose, der ursprünglich aus Italien kommt, allemal. Einfache Zutaten bei einfacher Zubereitung, stressfreiem vorbereiten und einer positiven Nebenwirkung: Die Alltagsgedanken ausblenden. 🙂 Nachdem ich in tapferer Begleitung meines Mannes,  den ganzen Vormittag auf meiner samstäglichen Shoppingtour  verbracht hatte und sich trotz allem keine innere, entspannte Wochenendstimmung einstellen wollte, dachte ich mir: „Da hilft nur backen!“ 😉 Die Zutaten habe ich zum Glück immer im Haus. Macarons mit weißer Ganache weiterlesen