Schlagwort-Archive: Hefeteig

Mandel-Hörnchen

IMG_3164Im Blautal zieht der Herbst mit dicken Nebelschwaden und zunehmender Kälte ein. Damit fällt immer der Startschuss für heimeliges kochen und backen. Nachdem wir die letzten beiden Tage zwischen Dachterrasse, Recyclinghof und Bauhaus gewuselt sind, steht heute einfach nur Gemütlichkeit auf dem Plan. Dazu passen leckere Hefe-Hörnchen und die Kuscheldecke.

Einfache Nusshörnchen wollte ich nicht machen. Nutella? Nicht schon wieder! 🙂 Wie wäre es mit Hörnchen, die nach Weihnachtsmarkt schmecken? So weit weg ist die Zeit ja nicht mehr. Mandel-Hörnchen weiterlesen

Erdbeer-Rollen

IMG_9153Schon lange wollte ich bei ich backs mir von der lieben Claretti mitmachen. Leider habe ich bisher immer den Abgabetermin verschlafen. Deshalb dachte ich mir dieses mal: Nichts wie ran!!! Das Motto der 5. Runde ist Erdbeere. Daraus entstanden sind Erdbeer-Rollen. Wenn Ihr auch bei Clarettis ich backs mir mit machen möchtet, dann schaut spätestens am 01.06. wieder bei ihr vorbei.  Erdbeer-Rollen weiterlesen

Nutella-Blume: Der ideale Geburtstagskuchen für Männer


_MG_7768Mein Göttergatte hat absolut nichts für Torten übrig. Er gehört zu den bodenständigen, realistischen, herzlichen und natürlichen Menschen. Das schätze ich über alles an ihm. Allerdings macht es die Suche nach dem perfekten Geburtstagskuchen auch etwas schwieriger. Am Tage seines Bday´s kam mir aber spontan die Idee seine Leidenschaft zu Nutella mit dem simpelsten aller Teige zu verbinden. Daraus entstand die Nutella-Blume.

Die wichtigste Vorbereitung: Morgens die Butter aus dem Kühlschrank nehmen! Nutella-Blume: Der ideale Geburtstagskuchen für Männer weiterlesen

Kuchen ala Oma Hedwig

IMG_5484Zum sonntäglichen Kaffeeklatsch freuten wir uns dieses mal auf Juniors saarländische Großeltern. Zu besonderen Anlässen gibt es bei Oma D. immer den traditionellen „Oma Hedwig“ Apfelkuchen. Unsere Oma Hedwig musste uns leider vor einigen Jahren im stolzen Alter von über 90 Jahren verlassen. Da wir sie alle sehr vermissen halten wir ihr Gedenken mit Erinnerungen, alten Geschichten und ihrem superkalifragelistig leeeeeckeren Apfelkuchen aufrecht. Schon lange wollte ich mich an diesen wagen und nutzte die Gelegenheit meine Premiere unter sehr kritischen Testern zu leisten. Das besondere am „Oma Hedwig“Kuchen sind die Perlen auf dem Belag. Nur mit ihnen ist er den Namen wert. Kuchen ala Oma Hedwig weiterlesen

Zwetschgen Mini


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Mein Göttergatte hat auf dem Gelände seines Arbeitgebers neben einigen Apfelbäumen auch noch einen Zwetschgenbaum stehen. Da diese wie jedes Jahr richtig saftig und lecker sind hat er sich nach Feierabend ans pflücken der selbigen gemacht und mir einen ganzen Eimer voll mitgebracht. Daraus wollte ich neben einem leckeren Kuchen für meine Kollegen auch noch einen kleinen Nachtisch für das Essen mit Freunden machen. Nur Zwetschge war mir aber zu langweilig. Daher habe ich noch eine Muss aus Butternut Kürbis gemacht. Zwetschgen Mini weiterlesen