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Himbeer-Buttercreme: Fruchtige Füllung für Torten

Für mein neuestes Törtchen hatte sich das Geburtstagskind eine Füllung mit Himbeeren gewünscht. Da aber eine Fondanttorte mit frischen Früchten immer instabil wird und zu viel Feuchtigkeit abgibt habe ich eine Himbeer-Buttercreme gewählt. Mit etwas Vorbereitung ist diese simpel in der Herstellung und die Früchte sind variabel. Es eignet sich jede Art von Früchten oder Beeren.  Himbeer-Buttercreme: Fruchtige Füllung für Torten weiterlesen

Die zufällige Entdeckung des NY IN -Gebäckes – Cronut

_MG_7024Am Freitag war ich mit meinen Männern bei Möbel Mahler in Neu-Ulm shoppen. Als wir etwas für den kleinen Hunger zwischen durch wollten haben wir uns entschieden in das Restaurant Münsterblick zu gehen. In der Regel bekommt man in den Restaurants der Möbelhäuser nicht wirklich was tolles zu essen. Meistens sind diese absolut überfüllt. Die Selbstbedienung untermalt den Kandinenkarakter und das Preis – Leistungsverhältniss ist sehr oft enttäuschend.

Wir waren doch sehr erstaunt über den Service im Möbel Mahler. Natürlich war es absolut überfüllt. Schließlich waren auch noch Ferien. Jedoch ein außergewöhnlich freundliches Personal sorgte für den Reibungslosen Ablauf. Zunächst waren wir erstaunt, dass es keine Selbstbedienung gab. Eine freundliche Servicekraft begrüßte uns nahm zügig die Bestellung auf und wies uns darauf hin das die von uns gewählten Gerichte frisch zubereitet werden und daher länger benötigen. Für uns kein Problem – Wir warten gerne wenn es sich lohnt 🙂

In der Zwischenzeit studierte ich die verschiedenen Speisekarten des Restaurants. Als mein Blick auf das Tischset mit weiteren Speisen und Desserts viel. Was bitte schön ist ein „Croinut“? Zack raus mit dem Handy und rein in G O O G L E. Die zufällige Entdeckung des NY IN -Gebäckes – Cronut weiterlesen

Kürbis gefüllt


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Auf der Suche nach leckeren Rezepten mit Kürbis, bin ich einem meiner älteren Genuss Magazine von Oktober 2009, auf ein leckeres Gericht mit Leberkäsefüllung gestoßen. Das Rezept vereint meine Leidenschaft zu Kürbis und die der Jungs zu Leberkäse. Auf der Suche nach den passenden Zutaten kam mir ein Besuch auf dem Wochenmarkt gerade recht. Eigentlich hätte ich einen Baby Bear Kürbis benötigt diese waren jedoch alle sehr groß. Daher entschied ich mich für einen kleinen Hokkaido. Kürbis gefüllt weiterlesen