Schlagwort-Archive: Einmachen

Zucker mit Pfefferminz-Flavor

pfefferminzzucker1Der Sommer neigt sich dem Ende und wir ernten die Früchte, das Gemüse und natürlich auch die Kräuter auf der Terrasse. Doch wohin mit den ganzen Kräutern? Eingefrieren? Trocknen? Bei unseren mediterranen Kräutern reicht der Platz dafür – aber hast Du schon einmal Pfefferminze gepflanzt? Minze ist ein sehr dominantes Pflänzchen und breitet sich ungeniert aus. Ist der Platz in der Breite verbraucht schießt sie einfach in die Höhe. Freches Ding!! Zucker mit Pfefferminz-Flavor weiterlesen

Johannis-Minz-Gelee

johannisbeergelee5Wenn alles zu blühen beginnt wird es Zeit den Gefrierschrank aufzuräumen denn die neuen Früchte wollen schließlich auch geerntet werden.  Mein Göttergatte hatte im letzten Jahr von einer Kollegin leckere Johinnisbeeren geschenkt bekommen.  Einige wanderten sofort in einen leckeren Kuchen, einen Teil gefrierte ich gleich ein. Daraus habe ich ein Gelee gezaubert. Johannis-Minz-Gelee weiterlesen

Kürbis im Harry Potter Style: Muggel Gold

muggelgold1Für den Torten-Stammtisch in Esslingen benötigte ich etwas leckeres, neues und passendes zum Motto „Harry Potter“. Jedem H.P. Fan fallen jetzt unendlich viele Sachen ein. Allerdings hatte ich so meine Umsetzungsprobleme. Ich durchstöberte das WWW, Pinterest und einige Back-Foren doch der Funke wollte nicht springen. Kürbis im Harry Potter Style: Muggel Gold weiterlesen

Marmelade: Apfel-Beeren-Banane

IMG_4629Die Klasse unseres Juniors hat demnächst einen Verkaufsstand auf dem Blausteiner Herbst um die Klassenkasse etwas zu puschen. Wir Eltern unterstützen diese Aktionen neben der tatkräftigen Anwesenheit auch mit den verschiedensten Leckereien. Da ich aktuell am Einmachen bin und einiges an Obst übrig habe, darf natürlich die obligatorische Marmelade nicht fehlen. Marmelade: Apfel-Beeren-Banane weiterlesen