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Cocktail trifft Cupcake: Pina Colada

20160806_190151Ein Cocktail muss nicht immer ins Glas. Genauso wenig hat er Filrlefanz wie Schirmchen und einen halben Obstkorb am Rand nötig. Wie wäre es klein, handlich und süß verpackt? Dann nichts wie ran an die Rührschüssel.

Für diese Cupcakes habe ich uns einen besonderes Tröpfchen besorgt. Guter Rum muss nicht immer aus Cuba kommen. Wie wäre es mit einem kleinen Abstecher nach Asien? Ich habe den Don Papa vor kurzem entdeckt und sein Duft ist betörend. Diesen Rum gibt es erst seit 2012 auf dem Markt und wird nur in kleinen Mengen Produziert.

Leider vertrage ich keinen Alkohol und somit kann ich nicht den reinen Geschmack dieses Tröpfchens beurteilen. Der Duft und die Backergebnisse haben mich allerdings überzeugt.  Cocktail trifft Cupcake: Pina Colada weiterlesen

Motto-Stammtisch: Beach-Party

tropicflair1Es ist heiß, die Sonne scheint. Was wäre da besser als einen kleinen Cocktail mit den Mädels zu genießen? Was besser wäre? Wenn es noch Kuchen, Törtchen und andere Leckereien dazu gäbe! Na dann, nichts einfacher als das – denn es ist wieder Torten-Stammtisch-Zeit!!!

Nachdem wir uns für das Motto „Beach-Party“ entschieden hatten, stand für mich sofort fest: Es muss ein Cocktail sein! Motto-Stammtisch: Beach-Party weiterlesen

Cupcakes: Sex on the Beach

JpegDas Thema „Cocktails“ ging mir schon eine Weil im Kopf herum. Da ich keinen trinken kann – Ich vertrage keinen Alkohol :-)Musste ich das Thema natürlich im Bereich backen umsetzen.

Begonnen habe ich mit einem der bekanntesten Cocktails „Sex on the Beach“. Der Muffinteig ist wie in den meisten Fällen mein Lieblingsteig, in diesem Fall habe ich noch Red untergemischt. Das Topping ist Mascapone-Creme mit einem Klecks Yellow und als Akzente etwas Erdbeercreme und eine Cocktail-Kirsche.

Lecker und ganz ohne Schwips!! 😉