Im hektischen Alltag bleibt selten Zeit, um sich mit der Familie an einen Tisch zu setzen. Alle sind beruflich eingespannt und die Freizeit meistens ausgefüllt mit Hobby´s. Doch wo bleibt die Familie? Bei uns musste diese leider immer hinten anstehen und dadurch sahen wir uns alle eher selten, obwohl wir nicht weit auseinander wohnen. Im vergangenen Jahr hatten wir beschlossen uns mindestens einmal im Monat zu treffen, um wieder mehr am Leben des Anderen teilzunehmen. Bratapfel Pie und Familientratsch weiterlesen
Archiv der Kategorie: Backlust
Einhorn Pups – der magische Zucker für kleine Herzen
Jeder will es und keiner bekommt es: Einhorn abgefüllt in Plastikbehältern oder quadratisch, praktisch, gut. Als im Dezember der Hype um die Fabelwesen-Produkte über Deutschland schwappte, war ich zwiegespalten. Jeder Hersteller sprang schnellstmöglich auf den Zug auf, um ein Stück vom Kuchen abzubekommen. Einhorn Pups – der magische Zucker für kleine Herzen weiterlesen
Simply Yummy – Backbuch war gestern – eine neue App ist da
In meiner Küche stapeln sich die Koch- und Backbücher, Zeitschriften und Magazine. Meine Favoriten sind jedoch papierlos und immer griffbereit. Jeder von uns hat sinnvolle und auch einige sinnlose Apps auf seinem Handy. Vor kurzem habe ich eine übersichtliche und sinnvolle Back-App von Bosch entdeckt – Simply Yummy. Simply Yummy – Backbuch war gestern – eine neue App ist da weiterlesen
Seelentröster: Zwetschgen Crumble mit Vanille Eis und Karamellsoße
Es gibt Tage an denen wünscht man sich einen riesigen Becher Schokoladeneis, eine kuschelige Decke und das Sofa auf dem man sich zusammenrollen kann. Vor einigen Wochen mussten meine Jungs und ich durch einen solchen Tag. Nach einer tränenreichen Nacht und gescheiterten Ablenkungsversuchen musste einfach ein Seelentröster her. Seelentröster: Zwetschgen Crumble mit Vanille Eis und Karamellsoße weiterlesen
Brownies mit Schuss: Darf es ein bisschen Rum sein?
Schokozeit ist ZIK-Zeit! Es wurde Zeit die gestressten, hungrigen Kollegen unseres Juniors endlich wieder mit Kuchen zu versorgen. Die Hilferufe nach Süßem waren kaum noch zu überhören. Was passt besser zu den ITlern als Cookies und Brownies? Richtig. Brownies mit Schuss. Brownies mit Schuss: Darf es ein bisschen Rum sein? weiterlesen
Sarah Bernardt: Einfach mal nachgebacken
Am vergangenen Sonntag wurde die Küche zum Operationssaal umgebaut, alle Küchengeräte und Bestecke in den Sterilisator gelegt und die Arbeitsfläche zum OP-Tisch. FrauDoktorbackt hatte sich angekündigt. Pünktlich zum Dienstbeginn stand das Personal in Schürze, Haube und Mundschutz parat – schließlich sollte die Transplantation “Sarah Bernardt” ohne Komplikationen ablaufen. Sarah Bernardt: Einfach mal nachgebacken weiterlesen
Zucker mit Pfefferminz-Flavor
Der Sommer neigt sich dem Ende und wir ernten die Früchte, das Gemüse und natürlich auch die Kräuter auf der Terrasse. Doch wohin mit den ganzen Kräutern? Eingefrieren? Trocknen? Bei unseren mediterranen Kräutern reicht der Platz dafür – aber hast Du schon einmal Pfefferminze gepflanzt? Minze ist ein sehr dominantes Pflänzchen und breitet sich ungeniert aus. Ist der Platz in der Breite verbraucht schießt sie einfach in die Höhe. Freches Ding!! Zucker mit Pfefferminz-Flavor weiterlesen
Cocktail trifft Cupcake: Pina Colada
Ein Cocktail muss nicht immer ins Glas. Genauso wenig hat er Filrlefanz wie Schirmchen und einen halben Obstkorb am Rand nötig. Wie wäre es klein, handlich und süß verpackt? Dann nichts wie ran an die Rührschüssel.
Für diese Cupcakes habe ich uns einen besonderes Tröpfchen besorgt. Guter Rum muss nicht immer aus Cuba kommen. Wie wäre es mit einem kleinen Abstecher nach Asien? Ich habe den Don Papa vor kurzem entdeckt und sein Duft ist betörend. Diesen Rum gibt es erst seit 2012 auf dem Markt und wird nur in kleinen Mengen Produziert.
Leider vertrage ich keinen Alkohol und somit kann ich nicht den reinen Geschmack dieses Tröpfchens beurteilen. Der Duft und die Backergebnisse haben mich allerdings überzeugt. Cocktail trifft Cupcake: Pina Colada weiterlesen
Motto-Stammtisch: Beach-Party
Es ist heiß, die Sonne scheint. Was wäre da besser als einen kleinen Cocktail mit den Mädels zu genießen? Was besser wäre? Wenn es noch Kuchen, Törtchen und andere Leckereien dazu gäbe! Na dann, nichts einfacher als das – denn es ist wieder Torten-Stammtisch-Zeit!!!
Nachdem wir uns für das Motto “Beach-Party” entschieden hatten, stand für mich sofort fest: Es muss ein Cocktail sein! Motto-Stammtisch: Beach-Party weiterlesen
Geburtstagstorte: Ein kleiner Teufel für Jonas
In den vergangenen Tagen durfte ich für einen kleinen Eishockey Fan ein Törtchen basteln. Jonas hatte auf dem Geburtstag von Mats dessen Polizei-Torte gesehen und wollte unbedingt auch solch eine Zuckerbombe haben. Als mich die Anfrage von Steffi erreichte, wollte ich dem kleinen natürlich gerne seinen Herzenswunsch erfüllen. Die Füllung stand bereits fest: Schoko mit Schoko und Schoko drumherum. Eben wie bei Mats. Geburtstagstorte: Ein kleiner Teufel für Jonas weiterlesen