Archiv der Kategorie: Allgemeines

Lifehack – Das Ende des Folien Terrors

folie1Seid Ihr auch schon öfters in der Küche gestanden und fast verzweifelt weil die Klarsichtfolie/Alufolie nicht so will wie Ihr es möchtet? Mein Göttergatte hat heute im Netz eine tolle Info entdeckt. Ich muss gestehen das ich diese Laschen, an der Verpackung noch nicht kannte. Zugeschnittenes Backpapier hat diese Laschen natürlich nicht 😉

Ich kann Euch einen Blick in das Video nur empfehlen 🙂 Lifehack – Das Ende des Folien Terrors weiterlesen

Oster Dekoration

PhotoGrid_1363534945772Da zwei Vierbeiner zu unserer Familie gehören und diese alles abräumen was raschelt, klein ist oder einfach nur die Neugierde anregt, kann ich mich Dekor-technisch im Hausflur austoben.

Ein paar Eier hier, ein paar Hasen dort und für mich ganz wichtig:
Blumen sollten den Frühling einläuten.

IMG_20130317_163914Viel Spaß beim dekorieren!

😉

Habt Ihr auch schon für Ostern dekoriert? 

Macarons

JpegAktuell sind die kleinen farbenfrohen Süssigkeiten in aller Munde. Daher wollte ich mich auch mal ran wagen. Ich habe im Internet nach einem simplen Rezept recherchiert.

Schnell wurde ich fündig bei Aurelie. Sie erklärt das Wichtigste über das Backen von Macarons ausführlich und doch leicht verständlich. Ich habe mich exakt an ihr Rezept gehalten e vola – Die Macarons sind auf Anhieb gelungen. 😉 Macarons weiterlesen

Baiser-Allerlei-Cupcakes

baiser-allerleiIch bin immer auf der Suche nach Cupcake-Dekorationen die nicht immer so extrem süß sind. Heute kam mir die Idee es mit Baiser zu versuchen. Das Baiser Rezept habe ich bei Chefkoch.de gefunden. Es ist wirklich simpel. Ich habe das Rezept halbiert da ich eine Sorte in rosa und eine in blau machen wollte.

Den Kuchenteig habe ich nach meinem Lieblingsrezept gebacken. Die Muffins wie gewohnt bei 180C° 15 Minuten backen aus dem Ofen nehmen und die Baisermaße aufspritzen. Baiser-Allerlei-Cupcakes weiterlesen

Paleo Pancakes

JpegIch esse für mein Leben gerne. Genauso gerne experimentiere ich auch mal in der Küche. Nachdem ich von Paleo gehört habe, dachte ich mir: „Versuchen kann Frau es ja einmal!“ 🙂

Meine beiden Männer essen wahnsinnig gerne Pancakes zum Frühstück. Somit wäre dieses Gericht das ideale Fundstück zum testen der neuen gesunden Ernährung. Das Pancake-Rezept habe ich bei Paleosophie.de entdeckt. Paleo Pancakes weiterlesen

Blaues Cupcake Monster

blueAb und zu kommt das Kind in mir durch 🙂 Nach dem mir einfache Vanille-Cupcakes zu langweilig erschienen und beim einkaufen die Zuckerguss- Blicke mich nicht mehr los liesen, kreierte ich meine Cupcake-Monster.

Der Muffinteig ist mein beliebter Standartteig. Silikonförmchen gefüllt und für 15 Minuten ab in den Ofen. In der Zwischenzeit habe ich eine Vanillecreme angerührt. Ein paar Tropfen blaue Lebensmittelfarbe dazugegeben und ab in den Spritzbeutel. Blaues Cupcake Monster weiterlesen

Cupcakes mit Imprint Mat

imprintmat1Seit geraumer Zeit liebäugle ich mit einer Imprint Mat da sie dem Fondant auf den Cupcakes einen eleganten Touche gibt. Die richtige Anwendung hat man nach 1 – 2 Versuchen sehr schnell raus. Den Fondant dazu wie gewohnt auf einer Silikonmatte ausrollen. Die Imprint Mat darauf legen und diese mit dem Nudelholz oder einem Fondantroller über den Fondant rollen.

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